你可以得分崇拜啤酒，打折办公椅,廉价圣诞老人套装在中东区，但自从109年历史的日本安禅市场自2014年关门以来，在东侧的任何地方都很难找到代表日本家庭烹饪的主要食品杂货、零食和烘焙食品。现在,加布·罗森，合伙所有人日本居酒屋琵琶这家餐厅今年夏天关门了Hinohara Hanson，一名琵琶兽兽医，希望用长颈鹿这是一个迷人的小熟食和食品杂货市场，就开在里面货物就在几周前。

的左前角全球好奇心商场现在正忙着一件悬案整齐排列的塑料包猪肉排和鸡蛋沙拉三明治，便当盒和进口罐装饮料。旁边是一个长长的柜台，上面摆满了日本烘焙店的焦糖苹果抹茶奶油糕点和甜甜的牛肉咖喱甜甜圈Oyatsupan．（长颈鹿实际上是威拉米特河以东唯一能买到比弗顿烘焙店产品的地方，在你决定午餐点餐之前，你应该充分利用熟食店非常丰富的样品。)

一张高桌子，后面是蔬菜装饰的长条形织物面板，标志着一个小用餐区，面对着几个高架子，慢慢但肯定地装满了蔬菜精心挑选的日本食品丘比蛋黄酱、冲绳黑糖、大阪的芝麻籽、京都的醋和当地制作的go-to - like一起搭配Umi面条还有大田豆腐，还有Hello Panda、Hi-Chews和虾片。这是给日本厨房的一张邮票大小的烹饪土豆泥便条。

罗森现在拥有拉面现场Noraneko汉森几年前和罗森一起经营Biwa，她对创作很感兴趣一个优先考虑美味家常菜的空间而不是当地日本餐馆里随处可见的拉面和寿司菜单。长颈鹿也充分利用了这个国家独特的即拿即走的饮食文化．

“我对熟食和方便食品感兴趣，而不是垃圾食品。在日本有很多方便、优质、实惠的食物，”罗森说。“这是无处不在。”准备就绪:咖喱饭和装有Noraneko美味卡拉奇炸鸡和土豆奶油炸丸子的热盒。“卡纳和我……想看看我们如何在没有餐厅的情况下探索日本料理的不同想法。真的，我们只是想让每个人都吃便当。”

便当是一顿美味的便当:六种左右的品种，鲑鱼或冷蔬菜，配上上好的米饭，一勺奶油咸味土豆沙拉，一点富含芝麻的蒸菠菜，还有少量宝石色的蔬菜:南瓜、胡萝卜、芋头和烟熏牛蒡。

罗森说，这种三明治以Oyatsupan的甜而结实的白面包为基础，已经有了一批追随者。鸡蛋沙拉，是日本便利店的宠儿，偶尔会卖光。与此同时，炸猪排是一颗冰冷的舒适炸弹，由酥脆的炸猪肉和卷心菜条组成，配以伍斯特郡番茄酱和蛋黄酱。

杂货店的选择仍在不断变化，但从鱼汤和御膳烧制作工具包到高质量的清酒，预计将在未来几个月出现。（罗森说:“我们的目标是拥有所有(食品储藏室)的基本条件，这样你就可以在家准备日本餐了。”她还承诺未来会提供食谱和课程。)需要明确的是:这里不是宇和岛屋。(长颈鹿可能真的适合内部Uwajimaya浴室。)但在每月去H Mart或富邦(Fubonn)的间隙，它是一个温馨、近距离的地方，可以买到高质量、难找的食材和小吃，是假日购物狂潮中的一片宁静绿洲，也是对日本烹饪感兴趣的当地人的聊天话题。

此外，还有什么地方可以让你远离巨大的假莲花、以色列珠宝、墨西哥民间艺术，罗伯特·穆勒虔诚的蜡烛和复古的印度康塔棉被?没有。