波特兰的大街上都说格雷西的Apizza它最初是一辆餐车这家实体店于2019年底开业这里的披萨是城里最好的，所以这周我特地抽出时间去了趟圣约翰。我非常喜欢各种形式的奶酪，所以在正常情况下，我每一口都会选一个充满马苏里拉奶酪的派。但就像菲利普亲王皇冠,老板克雷格·梅利洛从不避讳挑选自己最喜欢的孩子。在格雷西的在线菜单上，番茄派被明确列为“最好的派”，所以我别无选择，只能尝试一下。

这么说吧，这款披萨是用一种浓郁的、坚果味的、自然发酵的面团在柴火烤箱中烤成脆脆的、烧焦的脆皮，然后简单地在上面撒上浓郁的甜咸番茄酱、大蒜片、少量牛至叶和精致的磨碎的羊乳干酪，这让我重新评估了我对一份好披萨应该是什么样子的信念。这让我想起了我在那不勒斯吃过的一些无芝士披萨，那种三欧元的美味只由上好皮、酸豆、凤尾鱼和番茄酱组成。

如果你想用番茄派来弥补你错过的乳制品摄入量?尝尝美味无比的自制冰淇淋对我来说，巧克力和芝麻。它的芝麻味很淡，但它的口感很难找到轻盈和奶油的平衡——就像一种好的冰淇淋。我以为半品脱够我吃两份;整件事在一分钟内就消失了。