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一家全亚裔美国糕点快闪店来到波特兰

《面包师盒子》重点介绍了全国各地的AAPI本地面包师。第八届将于10月26日在贝鲁举行。

通过凯瑟琳·周·汉密尔顿2021年10月8日

Berlu它的面点盒以绿色香兰蜂窝蛋糕和芒果卷而闻名。但很快，这家餐厅将推出一种不同的糕点盒。

面包师盒子是一个全国性的项目，每个月在不同的城市邀请当地的AAPI面包师;过去的活动包括纽约、芝加哥、洛杉矶和华盛顿特区

波特兰版Bakers Box将于10月26日在Berlu举行，将展出波特兰地区18位亚裔美国人和太平洋岛民烘焙师的18款甜点从Allie G’s的Alexandria Guevarra等快闪艺人，Hey Chaudy乐队的Anh Tran还有HeyDay Donuts的丽莎·阮(Lisa Nguyen)，以及拥有类似店面的面包师Jinju Patisserie的Jin Caldwell和Kyurim Lee而且Thuy Pham的妈妈Dút食物．

面包师盒子项目于2021年3月在纽约市启动，以庆祝女性历史月，并关注亚裔美国女性糕点厨师。现在，该项目已经扩大到包括所有性别的AAPI烘焙师。这只是几个项目中的一个热烈欢迎这是一家总部位于洛杉矶的社区组织，由餐饮业资深人士卞安(Arnold Byun)创立，旨在扩大亚裔美国人在酒店业的作用。除了面包师盒子项目，“热情欢迎”还有一个播客，内容是AAPI餐厅老板、潮流引领者、食品企业家和其他食品行业人士。

一张100美元的门票包括两盒糕点，每盒有9份点心。此外，10%的收益将用于俄勒冈州亚太裔美国人网络(APANO)．门票将于美国东部时间10月10日上午10点开始销售购买在线这里．完整的面包师名单如下

盒子1 / 2

艾达·查维斯/Kumare PDX

亚历山大·格瓦拉/艾莉G的

陈安/嘿Chaudy

范达娜/让我们做甜蜜面包店

Geleen Abenoja /商店光环光环

周海丽/自我

汉娜·格雷戈/自我

Helen Nguyen /蛋糕批

王晓玲/SIBEIHO

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