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老板Alex Saw, David Sai和Nick Sherbo这样描述缅甸的食物包括中国的各种菜系泰国,印度。但有一道菜是纯正的缅甸菜:茶叶沙拉。虽然许多国家都喝茶，但缅甸是唯一一个吃茶叶的地方。

2018年，三人在农贸市场开了仰光小酒馆(Rangoon Bistro)，他们用茶叶沙拉(lahpet thoke)吸引了犹豫不决的顾客。在塞勒姆种植并在室内发酵的茶叶，像时髦的芥菜一样朴实。卷心菜和炸青豆让它口感极佳。

这是仰光小酒馆(Rangoon Bistro)菜单上最传统的菜品，也是唯一不变的菜品。这家餐厅后来发展成了一家柜台服务餐厅。赛和苏都很小就离开了缅甸，他们是在马来西亚的一家意大利餐厅工作时认识的。他们把意大利的影响带到了面条中，加入面条的煮水，做出光滑的酱汁，在小吃店里也不会显得格格不入。他们自己发明的khao pyan sane是一种受意大利饺子启发的巨型玉米和乳清干酪饺子。有时煮得有点过火，但值得冒险。

沙拉是应季的。冬天，柑橘遇上了辣椒脆;夏天，芒果和黄瓜混在一起。特色菜每周更换一次，菜单每个季度都会更新一次，所以如果有你喜欢的菜，赶紧行动吧。“当我们在其他餐馆工作时，每天都是同样的事情，”赛说。变化和创造力?“它让我们活了下来，”他说。我们,太。旧金山50大街2311号rangoonbistropdx.com