这是一个艰难的一年食品行业。经过两年的流行疲劳、成本上升的食物,和劳动力短缺,2022穿在许多餐馆和食品车业主的精神,更不用说他们的财务状况。这些餐馆和食品车今年关闭了,我们会记得。

阿卡迪亚

多年来,几次易主,这东北弗里蒙特店面赞扬新奥尔良,在墨西哥湾虾和龟肉,那些惹是生非的香蕉福斯特在疼痛perdue勺子,让房子辣,钉一个合适的萨泽拉克鸡尾酒。2022年1月,二十年后,最近流行试验餐厅,厨师谢默斯份发布一个简单,真诚的再见,感谢顾客和员工的帮助让这个地方感觉像家一样。”

树皮的城市烧烤

让后不久美食与美酒的的列表“每个州最好的烧烤”和波莫人的南方风格的最佳地点列表烧烤、树皮城市宣布今年9月关闭。厨师和老板迈克尔Keskin是明矾Podnah的坑,搬到亚利桑那州今年早些时候更接近家庭,关闭他的烧烤车汇集了德州,南卡罗来纳、阿拉巴马州和堪萨斯城的风格。

Brasa Haya

2021年,经验丰富的厨师Ian Munzert明矾的联邦,克利斯蒂赌博,波特兰的食品现场还没有死,但是准备欢迎新鲜面孔和想法,包括他的实弹歌唱西班牙北部一个历史性的波特兰家里做饭。菜单的明星可能是tocinillo de蓝天曰本丰田flanner-than-flan西班牙奶油被称为“培根从天上显现。“时间不工作,忠实的客户基础无法送达,Munzert,现在,关闭后离开餐厅业务Brasa Haya 6月。我们希望他会重新考虑。

克莱德常见

当它于2008年开业,内特·蒂尔登restaurant-bar新波特兰的缩影,其公共餐桌,别致的酒吧,前卫的菜单,和Ace酒店在市中心西区和斯坦普顿的邻居。你认为萤石大声吗?你从来没有在克莱德常见的一天。酒保Jeffrey morgenthal低度鸡尾酒是神秘的一部分。大流行的重创,尽管一些权宜之计轴心,克莱德常见1月关闭一个发人深省的消息从蒂尔登“我们的城市市中心的持续下降”,在高消费地区运营的难度没有游客和上班族。

Cooperativa

计划打开这个2000平方英尺的意大利食品大厅prepandemic开幕,但它于2020年9月在一个不确定的世界。前欧文街厨房主人萨拉·谢弗和安娜·Caporael restaurant-market-bar混合家庭制作意大利面和披萨,加上Spella咖啡,Pinolo冰淇淋,和意大利进口商品。它在2022年9月关闭。

填满

我们非常兴奋充满Berliner-style在2021年我们都吃甜甜圈排名他们引导。洛杉矶面包店明矾凯瑟琳Benvenuti爆发流感大流行期间作为一个严重的人才在如今面包店酒吧王。商店,ChefStable集团的一员,将从波特兰到位于市中心的梅尔卡多格罗夫公寓和零售复杂,然后由于低销售今年10月关闭。看哪,你怎么能对我们这么做?

英俊的披萨和海星面包店

餐饮业职业倦怠是一个真正的东西,8月份,发生在共同所有者凯蒂Bezerra-Clark,欣然地,安妮苔藓,Killingsworth街餐厅早在2015年。我们会记得他们糕点包括姜黄Zena蛋糕、肉桂卷,apricot-cardamom挞,虽然比萨饼浇头范围从乳清干酪咱'atar,加上“付你能付”奶酪馅饼。

Hissyfit /那边

Hissyfit只持续了一个月之间,2022年7月和8月,但这是一个复杂和传奇从波特兰谈论最多的一个厨师在过去的几年中,他最终决定离开这个行业。2015年,玛雅浪子的弹出,梅,客饭菜单受到她祖母的北卡罗莱纳的灵魂食物。她曾告诉童年的故事,神话,传家宝炸鸡。跳转到一个两部分的实体在2019年(Mae和相邻的休闲概念,那边)从未找到立足点,自从大流行后不久。2020年夏天,色鬼了波当她匿名转发私信收到其他当地餐馆的员工声称在Instagram厨师在工作场所的不良行为。但色鬼最终发现自己在被告,与员工描述他们自己的经验的有毒在那边工作文化。那边操作通过大多数的流行炸鸡和饼干在快速偶然环境服务。Hissyfit空间的再造,奢华post-lockdown晚餐的菜单和设置的意思。

Lac圣杰克

湖奥斯维戈迭代的小酒馆,向SE克林顿和2010年搬到西北波特兰(并继续发展,维护其当之无愧的相关性)是一波又一波的郊区前哨ChefStable组;它在10月关闭。餐厅在一份声明中说,位置不够招徕生意。虽然这创业没有成功,其兄弟姐妹圣杰克NW和La淡菜似乎蓬勃发展,以及最近刚开酒吧老板与亚伦巴内特,梦幻天堂。

Mitate

Mitate,原始的食品车的核心舱,赢得的心纯素食者和海鲜爱好者的喜爱卷,花椰菜等相结合,苹果,和洋蓟心创建一个隐晦卷,或者握特色'鳄梨和柔滑的橄榄油。的车4月关闭,它的主人称运行它的沉重的工作量。

焦油法式蛋糕店

谢丽尔Wakerhauser经典Franco-pastry还仍将像其标志性天使爱美丽(巧克力慕斯和橙色的奶油brulee mashup,命名的电影),但只有通过特殊订单和一对著名的Pix-O-Matics:定期储存法式糕点自动售货机。今年7月,Wakerhauser关闭她的店面,以及毗邻的餐前小吃酒吧,酒吧的场面,结束她二十年担任主机到波特兰的一个深夜糕点的目的地。

成熟的合作

成熟的合作是尝试一种新的餐厅,使从Naomi城堡内的詹姆斯比尔德获奖东北波特兰客饭,野兽。成熟的操作,从市场到混合咖啡屋的亲欧洲的梦想人行道上餐馆,COVID法规减弱。同时,价格反映了生产的实际成本不便宜。城堡内的目标:工艺一片欧洲在波特兰,并使用她的地位作为一个著名的厨师改变的感知质量,本地食品成本在餐厅设置。城堡内,10月15年后第一次打开野兽在同一个空间,她结束了租赁,继续前进。“成熟是不做出必要的妥协,仍然是我们想要的,”她在一封公开信中写道。城堡和丈夫凯尔·林登·韦伯斯特继续运行逃避现实的酒吧街对面的外籍人士,和这对夫妇正在继续工作在他们年项目的打开一个餐厅Ace京都酒店的前哨。

阳光面

厨师戴安林的个人,好玩的当代柬埔寨菜引起了轰动的多种形式,从一个弹出通灵Slabtown餐厅酒吧,在12月结束。我们将大大林小姐的柠檬胡椒鸡翅膀和金边面汤,她去旧金山几年专注于烹饪的手艺。

尾巴和猪、羊蹄

猪肉,曾经崇拜在波特兰像佛陀一样,挥舞着它的一个最大的旗帜今年7月关闭这个著名的butchery-meets-deli,在2007年推出。不像在西班牙,猪是美联储橡子,尾巴和猪、羊蹄的骄傲点猪喂我们其余的人一样,在西北榛子。甚至食品网络的家伙费李瑞它的魅力所折服,称其为“瑞典式自助餐的猪肉。”店是2017年后再次得到它的腿的昂贵的火当大流行以及成本上升。

太妃俱乐部

的亲爱的英国足球酒吧为当地球迷而言是一件幸事,提供适当的英语早餐和广播无数的比赛在凌晨,包括史诗观看世界杯方在12月结束任期。展望未来,业主集中注意力去天酿造有限公司,他们的英国啤酒和酒吧隔壁(1516 SE 10th大街)。

你丫

亚亚之前,商店销售广东烤肉集中在玉区,加上长期在唐人街最喜欢的陈的好品味。2021年6月,Peking-duck-obsessed前记者史蒂夫的下巴阿尔伯塔街开了这个地方卖烤肉、烤鸭和酱油鸡米迦多产的餐馆老板卡姆登的支持,但它关闭,8月份与下巴援引包括人力资源短缺问题,供应链问题,食品价格上涨。