面包店

你现在应该尝试的10家亚裔美国人和太平洋岛民拥有的面包店

在哪里可以吃到香甜可口的食物,从印度饺子到麻糬甜甜圈再到烤肉包。

通过凯瑟琳·周·汉密尔顿

来自Oyatsupan的精选美食

波特兰的亚裔美国人和太平洋岛民拥有的面包店是我们城市的骄傲。尽管波特兰的亚裔美国人口在2021年约为8%(相比之下,旧金山为34%,西雅图为16%,洛杉矶为12%),但亚裔拥有的面包店不断制造新闻并出现在电视上最佳烘焙店名单,来自锦州的牛角包和羊角包到当代Berlu面包店的越南糕点.越南面包店An Xuyen为全城的餐馆提供越南三明治和热狗面包,而城里的杂货店都有Oyatsupan的厚切片方形shokupan。以下是我们最喜欢的美食指南,以及每家店的必点美食。

Allie G的糕点店

快闪面包师亚历山大(艾丽)格瓦拉(Alexandria (Allie) Guevara)提供了富有创意、令人印象深刻的、不断变化的美食曲目,包括鸡肉阿宝博派、玉米片装饰的椰子蛋奶蛋糕、泰国茶马卡龙、加了酸橙奶油奶酪和姜蛋白酥的蛋挞,以及pandan-coffee mamon(一种用米粉制成的蓬松的雪风蛋糕)。在好莱坞农贸市场、蒙塔维利亚农贸市场和镇上的其他活动中寻找Allie G 's。不同的位置

一个Xuyen

Foster-Powell

这家面包店为这座城市提供酥脆的越南法棍面包,也叫banh mi,以及有嚼劲和蓬松的汉堡包——从Jojo到外籍人士到Kim Jong Grillin,你到处都能找到它们。虽然它是波特兰最受欢迎的越南三明治店之一,但这家店也有很多甜食可供选择。试试金色的烤椰子蛋白杏仁饼,大圆润的麻糬甜甜圈,有乌部和黑芝麻口味,还有鲜绿色的班兰海绵蛋糕。福斯特东路5345号

Berlu面包店

中央东区

贝鲁著名的banh bo nuong,以及其他烘焙食品

每周日,主厨文斯·阮(Vince Nguyen)都会烘焙越南传统美食,比如香兰华夫饼和一种加入了香兰、有嚼劲、松软的绿色蛋糕banh bo nuong,以及他自己创作的金桔五香料层糕。所有食物都不含麸质,有几种素食可供选择。贝尔蒙特东街605号

全盛时期

当我们耐心地等待Heyday在核心舱的室内食品大厅的实体店时,在Instagram上关注Heyday以获得他们的最新弹出窗口,在那里你会发现烤和炸麻糬甜甜圈,令人愉快的嚼劲和微甜。过去的口味包括开心果、椰子甜玉米、黑芝麻糖、抹茶草莓、POG和烤ube。不同的位置

Jinju法式蛋糕店

Boise-Eliot

Jinju的老板Jin Caldwell和Kyurim Lee

虽然jju制作的法式牛角包是世界上最好的,有纯黄油、巧克力、火腿和奶酪,但它出生在韩国的老板金·考德威尔(Jin Caldwell)和Kyurim Lee偶尔会在糕点和甜点中加入亚洲元素。在过去,我们已经看到了热狗馅的美味羊角包、酸橙柚子夹心饼、抹茶黑貂饼干和抹茶kouign amann。威廉斯大街北侧4063号

梅总和

东南/玉区

来这里品尝经典的中国糕点,从孩子们喜欢的热狗包到超薄的蛋挞和菠萝包。烤猪肉包有蒸的和烤的两种,蓬松中带着一丝甜味,里面有大块的肉,而美味的葱花包里有蛋黄酱和火腿。鲍威尔大街8001号

美纪子麻糬甜甜圈

克恩

美纪子的麻糬甜甜圈

这家曾经的快闪店最近搬到了东北28街熙熙攘攘的餐厅排,每天营业不含乳制品的烤麻糬甜甜圈,吃起来有奇怪的黄油味,嚼起来很舒服。你可以选择各种口味的甜甜圈,比如浓郁的百香果凝乳,中间有草莓釉圈的苦抹茶,或者黑芝麻冰甜甜圈,里面有浆果馅,让人想起花生酱和果冻。不填馅的选择可能包括夏威夷人喜爱的带有浓烈丽兴粉的宇贝,或者柚子粉。东北28大街300号

Oyatsupan

“五橡树”,比弗顿

Oyatsupan的一箱烘焙食品

在比弗顿(Beaverton)这家白墙的日式面包店,你很难不点眼前的所有东西,这里的甜瓜有巧克力片、抹茶、双层巧克力等多种选择。蓬松的烧饼有多种形状和厚度,甜甜圈里有红豆或蜂蜜蛋糕(没错,甜甜圈里有蛋糕!),摇摇晃晃的日本芝士蛋糕有整块出售,也有按片出售。不过,这不仅仅是甜食:咸味的选择包括日本鸡蛋沙拉三明治和镇痛肾上腺素,或者小麦茎形的可分开的法棍,里面塞满了培根、蛋黄酱和奶酪。比弗顿赛艇街西南16025号

索罗索罗

克恩

索罗的抹茶提拉米苏

每天下午的咖啡休息时间都可以吃点蛋糕。幸运的是,索罗索罗用个人大小的蛋糕搭配榛子拿铁或不含乳糖的薰衣草奶茶,每种甜点都装饰得很可爱。我们的最爱是抹茶提拉米苏抹茶海绵蛋糕上点缀着淡淡的茶泡奶油,松软的芝士蛋糕上有眼睛、耳朵和胡须,看起来像一只沉思的猫。伯恩赛德街2250号

圣芭芭拉菲诺伊面包店

事业单位

这家菲律宾面包店位于PSU和OHSU之间,提供主食pandesal加上紫色漩涡,黄油顶部的ensaymadas(圆形烤奶油蛋糕),牛肉或鸡肉肉馅卷饼,ube黄油麻糬,早餐玉米卷,里面塞满了大蒜炒饭,鸡蛋和龙格尼萨。那些想要更丰盛的一餐的人也可以买silogs或chicken adobo。从甜点盒里拿几片或一整块没有竞争对手的蛋糕——一种必须尝试的带有丰富奶油和有嚼劲的蛋白霜的层状蛋糕,有原味或ube口味的,或者以halo halo为灵感的芝士蛋糕,一种ube和果冻馅的刨冰甜点。第六大道西南2311号

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