俄勒冈州夏季前十Rosés

从Jolly Ranchers到vdoo Doughnuts再到gunmetal,我们在这十瓶来自当地酒厂的酒里品尝了各种各样的乐趣。

波特兰每月员工

气温正在上升所有爱好者的眼睛都在看rosé,这是最典型的豪饮最难熬的日子.还有什么更好的饮料适合门廊约会,自发的野餐或者独自在后院用脚划水做水疗?

考虑到这一点,我们询问了三位波特兰的品酒师:OK Omens的饮料总监、Post Familiar葡萄酒公司的老板布伦特·布劳恩(brent Braun);aror Natural Wines的经理、Chausse Selection Distribution的合伙人Lisa Nguyen;和Andy Fortgang,共同所有人和葡萄酒总监Le Pigeon and Canard以及Flor葡萄酒的共同所有者,为他们的俄勒冈州rosé推荐。

一旦我们选出了10款顶级葡萄酒,我们值得信赖的编辑团队别无选择,只能收集和品尝每一款葡萄酒,并提供我们自己的品尝笔记。从桃红色到个性(大!),珊瑚色到奶油色,时髦到指甲色(真的),继续读下去,了解俄勒冈州的十种粉色(偶尔会变成橙色),夏日美味的小口。

布劳恩的

马里尼黑比诺Rosé

“一款天然酿制的黑比诺,可以从rosé上找到你想要的所有东西,但酸度提高了五倍,”布劳恩这样评价这瓶来自威拉米特山谷小酒厂the Marigny的酒,该酒厂专注于天然葡萄酒。“所以你会得到一些非常清爽的东西,有很好的柑橘矿物味,并向奶油味过渡。”

我们的波特兰每月品酒者都很喜欢这款酒柔和、轻盈的颜色和草莓般的口感。“我非常喜欢这些瓶子,”艺术总监迈克·诺瓦克(Mike Novak)补充说,他一直在关注这类东西。我们发现了一种有趣的酸度,与奶油味相平衡。“像奶油司康饼一样!”副主编茱莉亚·西尔弗曼说。

卡特·卡斯卡迪亚“草莓鲻鱼”

“100%仙粉黛,采摘较早,呈现出非常新鲜的鲑鱼粉色,”布劳恩这样评价哥伦比亚峡谷卡特卡斯卡迪亚(Cutter Cascadia)的rosé。“经典又清新,但比你的杂货店更有优势rosé”

这瓶酒的标签也获得了最高分,上面写着:好的包装对葡萄酒的销售有很大帮助。“我还能凭什么买呢?”诺瓦克问道。这种颜色被西尔弗曼形容为“指甲粉”,被副艺术总监凯蒂·莱姆巴赫(Katie Leimbach)形容为“晚霞”,柔和而迷人,当我们终于喝了一口时?很容易喝,这是结论。

弓箭Rosé

这款深颜色的葡萄酒来自斯科特·弗兰克位于波特兰东南部的弓箭酒庄,布劳恩将其描述为“俄勒冈州OG天然葡萄酒”。卖点是什么?“黑色加美是一种比你想象的更深、更饱和的粉色。它的味道完全就像西瓜Jolly Ranchers!”

我们的编辑团队在这里发现了烟熏味和草莓味,还有一些青草味,并将其与Mezcal(编辑实习生Shannon Daehnke说这是一种很好的方式)和Voodoo Doughnuts(伏都甜甜圈)进行了比较。

帖子熟悉Rosé

博朗最后的选择来自他自己的酒庄Post Familiar,他选择这款酒是为了“最大限度的饮用”,他说这是一款“起泡的pét-nat rosé黑比诺,混合了苹果酒,这意味着它的酒精含量很低(10%),口感也很清淡,但尝起来主要是美味rosé,带有一丝时髦的苹果味。”

我们的编辑团队将其描述为“很有苹果味”,“适合秋天喝”,还说你可以“喝很多”。判决结果?“比苹果酒好多了。”

阮的选择

纪念碑酒,珍妮

这款来自独立酿酒师纪念碑的美味葡萄酒是编辑人员的十佳选择。“不是你在泳池边的rosé,”阮这样描述Jenny,这个甜美、简单的标签上有一个酿酒师的照片泰勒马札尔人的的母亲。“这是西拉和皮肤接触的麝香酒对半分的味道,可以让葡萄酒变淡。因为它不全是红色水果,它是非常桃红色的,带有漂亮的珊瑚色。”

我们的团队喜欢这款酒大胆的个性,它由一半rosé的西拉和一半皮肤接触的马斯喀特组成。“它很有个性,”数字互动编辑达利拉·布伦特说。

晚安,罗莎

“这只现在还活着,它正在开派对。意大利葡萄——dolcetto和sangiovese——生长在哥伦比亚峡谷,”位于Cascade lock的Buona Notte 's Rosa的Nguyen说。“这是一种深色rosé,颜色和味道都是野生的、美丽的红宝石红色——想想血橙、罗勒、柑橘和黑莓的味道。”

我们的编辑团队注意到,第一口是酸的,之后是醇厚的。在这些口味中,我们发现了炮金属和蔓越莓的味道,并欣赏了一位编辑所说的“一种美味的明亮”。

Maloof,你的睡衣在哪里?

马鲁夫(Maloof)是位于森林格罗夫(Forest Grove)的一对夫妻,他们把这种酒叫做“rosé-ish”,部分原因是它是用灰比诺和雷司令酿造的。阮说:“这是一个rosé,不是真正的rosé,而是rosé:灰比诺是葡萄的变形人。”“当自然酿造时,它可以酿造出粉红色的葡萄酒——没有红色的水果。”

我们的团队喜欢这款酒的酸味和酸味,有柑橘和草莓的味道:夏天在一瓶酒里。

Fortgang的选择

JK Carriere, Glass

这家纽伯格酒庄已经经营了20多年,酿酒师吉姆·普罗瑟显然知道自己在做什么。“它的质地非常复杂,”Forgtang说。“它又干又脆,在调色板上有一种很好的奶油味,从橙色到花香,从草莓到红色水果,口味很广。”

这款酒被我们的团队描述为“一款成人酒”,感觉比可能更嬉皮士、肯定更时髦的同类酒更复杂、更精致。编辑实习生马特•特鲁赫兹(Matt Trueherz)指出:“橙子和草莓的味道组合不是我想过的。”他在纽约一些最知名的餐厅工作了几年,对口味略知一二。

“我可能会再买一次,”西尔弗曼说。

Division, Division- village L 'Avoiron Gamay Noir Rosé

Fortgang说:“我喜欢这款酒,因为它的光亮,有很好的软糖水果味,但它的酸度非常明亮,非常有活力。”这瓶酒来自酿酒师凯特·诺里斯和托马斯·门罗。

这款酒由雅基马山谷的Gamay Noir酿造,编辑团队喜欢这款酒的草莓味和挥之不去的焦糖味。“你整个嘴巴都能感觉到,”前者说波特兰每月视频制作人莫妮卡·萨拉查。

Eyrie葡萄园,Spark

这款来自麦克明维尔鹰巢葡萄园(McMinnville’s Eyrie Vineyards)的起泡酒为我们的品酒活动画上了一个明亮而充满气泡的句号。Fortgang说:“它很便宜,但它的抓地力很强。”“在大热天,你真的不想喝红酒,但你可以坐下来喝红酒,配上烧烤架上的东西。”

我们的品酒师团队很喜欢这款起泡酒的味道,注意到光线的平衡,派对的氛围和一些严肃、浓烈的音符。西尔弗曼说:“如果有人按我的方式把它放在餐厅里,我会很高兴。”

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