我n 3月,大流行阻止外出就餐时,这引发了第二次地震:当地农业的崩溃,严重依赖餐厅账户。Josh Alsberg Rubinette产生的所有者在NE桑迪上Providore好食物,没有袖手旁观。热情洋溢的蔬菜牧人(也就是人们熟知的@fruit Instagram的绰号。猴子和@rubinetteproduce)狩猎波特兰地区小型农场,学习一切他能对他们最模糊的作物,并显示惊人的赏金集群。现在Rubinette发现Boxes-something像是有个人蔬菜shopper-prop许多农民已经收入损失produce-starved直接通过出售他们的蔬菜,群众隔离。我们其余的人一样,如果你生病囤积的块茎和冷冻菠菜、尝试Alsberg赛季最疯狂的购物清单,必备的市场找到。

春葱属植物

每个人都熟悉大蒜和洋葱,但是这些春葱属植物早期收获。灯泡是只有一个银币大小的,但是味道是巨大的。还有calcot,大葱种植在西班牙,在那里他们有大节日:所有的农民将购物车洋葱到城镇和中间的光整件事着火了。每个人都抓住一个烤,挤压它的外壳,它下降到的酱。
季节:April-mid-June

紫芦笋

很可爱,但是很难找到。我还没有看到紫芦笋以外的俄勒冈州和华盛顿州。它是一个绿芦笋的突变。但当你发现它,它很甜,更香,更有视觉享受。如果你煮沸或漂白任何紫色的蔬菜,它会回到绿色抗氧化剂水蛭的水。可以烤或烤它,它就会保持颜色或刮胡子生到一个柠檬沙拉。季节:母亲的Day-June

草莓

每个人都在寻找头罩在夏天;他们是最可爱的。但是他们有一个保质期短,生长季节。“连续结果的“草莓有三个或四个不同收获时期。阿尔比恩密集,几乎为草莓脆,所以它的真正伟大的切片和水果沙拉。海景,另一方面,有一个更具活力的味道。robust-rolls /每一点你的舌头和大声唱歌。对新鲜的饮食和烹饪。
季节:May-September

金色和玫瑰树莓

朴实,这些树莓有更大更复杂的味道比常见的红色的和更有说服力的比那些生长在墨西哥和发货时仍然是绿色的。苍白的树莓,你需要吃得越快——覆盆子时间表是非常短。美味的冰淇淋,谷物,或麦片浇头。
季节:6月初

把菜花也称为Fioretto

照片broccolini细长的茎和温柔的正面,但菜花。闪闪发光的婚礼花束蔬菜喜欢烟花小花在日本最近的品种开发介于传统花椰菜和西兰花。就像菜花糖果可以吃一直到结束的茎。香料姜黄和/或辣椒和给它一个炒,并将香料的颜色。
季节:6月中下旬