美食爱好者指南

本期中:

艺术与文化

新闻

迪士尼摧毁波特兰的星球大战帝国!

随着黑马失去了科幻小说中最著名的系列，整个情节线和角色都消失了。

09/02/2014摄影的黑马漫画通过彼得Holmstrom

艺术文化

波特兰秋季艺术日历

不可错过的表演、活动和节日将定义波特兰这一季的文化议程

09/02/2014通过亚伦•斯科特，马蒂Patail，内森塔克,斯凯勒基南

秋季艺术预展

莱卡是如何用“盒子怪”革新定格动画的

波特兰的木偶电影制片厂正在挑战创造力和技术的极限，将3d打印机与老式工艺相结合。

09/02/2014通过亚伦•斯科特

长话短说

拥有权力的宝贝回来了!

在吉姆·汉森的cult奇幻电影中，托比·弗劳德穿着红色条纹连体衣爬进了我们的心迷宫．现在，他正在创造自己的魔法世界。

08/26/2014通过亚伦•斯科特

饮食

美食爱好者指南

古老的遗产乳制品进入城市

俄勒冈州的老派奶酪公司正准备将业务从马德拉斯搬到波特兰东南部。

09/02/2014通过凯利克拉克

天的行程

科瓦利斯(Corvallis)的啤酒正吸引着你

我们提供了一品脱一品脱的行程，探索本顿县最酷的大学城蓬勃发展的啤酒厂。

09/02/2014通过克里斯汀格里芬

附言

美食爱好者的爱经

探索俄勒冈州丰富资源的先进技术

09/02/2014通过马蒂Patail

介绍

约翰·戈勒姆的地中海勘探公司的第一印象

根据Toro Bravo和Tasty帝国的厨师的说法，MEC本质上是“Tasty n Sons，专注于世界的一个地方。”我们很乐意陪你一起兜风。

09/02/2014通过凯利克拉克

介绍

Stammtisch钉子怀旧的德国小吃

有一个极客的欧洲啤酒清单和巴伐利亚椒盐卷饼，普罗斯特船员给PDX一个新的德语课。

09/02/2014通过本杰明Tepler

口碑传播

今年九月你必须吃(喝)的4样东西

《波特兰月刊》美食评论家凯伦·布鲁克斯在本月的餐馆、迷恋和不为人知的发现上做了评论。

09/02/2014通过卡伦布鲁克斯

配方

DIY松木Gravlax非常当地的早午餐

霍尔德法斯特的威尔·普瑞施(Will Preisch)充分利用了今年打破纪录的鲑鱼洄游。

09/02/2014通过本杰明Tepler

审查

我如何学会停止担忧和爱Måurice

克里斯汀·默里的糕点魔法和古怪的魅力使她的小餐厅在我们每天的渴望清单上占有一席之地。

09/02/2014通过卡伦布鲁克斯

名单

波特兰最新的炸鸡盛宴

在过去的几个月里，这座城市又孵化出了三家非常好吃的炸鸡店。我们很高兴地开始调查。

09/02/2014通过凯利克拉克

美食爱好者指南

维里安农场如何改变波特兰的菜单

由于融合了旧世界的福音主义和波特兰的口味，这对热爱西班牙的夫妇已经成为当地饮食文化的领头羊。

09/02/2014通过本杰明Tepler

美食爱好者指南

新波特兰食品储藏室

14种俄勒冈州产的橱柜必需品，从瓜希略辣椒油和辛辣的泰国花生酱到牵线莓浓缩咖啡果酱和令人上瘾的格兰诺拉麦片。

09/02/2014通过本杰明Tepler

美食爱好者指南

俄勒冈州东部农场到餐桌的Lostine酒馆

为什么土食主义者琳恩·库里(Lynne Curry)会在一个通往瓦洛瓦山脉(Wallowa Mountains)的小镇上开一家出色的餐馆?

09/02/2014通过本杰明Tepler

美食爱好者指南

当地五大康普茶之王

让你的肠道开心起来，这个月我们喜欢这五种发酵现象!

09/02/2014通过埃里森·琼斯

美食爱好者指南

五家新的农贸市场美食之星

本季介绍几个在波特兰地区农贸市场掀起波浪式浪潮的新贵，以及在哪里可以找到他们

09/02/2014通过本杰明Tepler

当地的食物

俄勒冈州美食爱好者指南

这个按字母顺序排列的国家最好的食物和饮料样本将提高你对我们称之为家的肥沃地方的胃口(和欣赏)。

09/02/2014编辑扎克邓达斯而且本杰明Tepler通过雷切尔里奇，埃里森·琼斯，凯利克拉克，马蒂Patail，玛雅水手，妮可·科迪亚，迦勒迪赫,莎拉·理查兹

美食爱好者指南

波特兰地区农贸市场整整一周

因为不是每天都是星期六，我们编制了一个方便的假想计划，让你一周七天都能享受当地市场的好处。

09/02/2014通过本杰明Tepler

倒

波特兰苏打水是极客们流行的作品

全国知名的图画小说家和前食品评论家克里斯·昂斯塔德认为可乐。

08/13/2014通过凯利克拉克

编者按

编者注

吞噬我们的美味状态

俄勒冈州丰富的食物资源是如何将该州的移民和忠诚的当地人团结在餐桌上的

09/02/2014通过扎克邓达斯

新闻与城市生活

报告

南海滨的新研究中心

一个大胆的新研究中心联合了三所雄心勃勃的大学和一个正在崛起的社区。

09/02/2014通过兰迪Gragg座椅

点/对位

尼古拉斯·克里斯托夫:善，还是恶?

俄勒冈州的高点和不那么高的高点《纽约时报》专栏作家的职业生涯

09/02/2014通过扎克·邓达斯和马蒂·帕泰尔

一句话的故事

矮胖子，破纪录的瑜伽士，还有太空啤酒

这是又一期最短的新闻报道——因为根本没有时间讲细节。

09/02/2014插图的游牧

科技

BuddyUp希望改变大学生的学习方式

PSU的一名校友用一款智能的新学习伙伴应用程序赋予了“群体思维”新的含义。

09/02/2014通过格雷格年轻

有影响力的人

完美派对:2014年9月

从凯蒂·佩里到芝加哥顶级厨师，这个月最迷人的人物都是虚构的

09/02/2014通过马蒂牛顿

PDX指数

鸭子足球队的数字

从数字上看俄勒冈大学最大的体育抽奖

09/02/2014通过马蒂Patail

新闻

如何抓住战犯(在比弗顿)

波特兰国土安全部的一名调查人员追踪一名疑似波斯尼亚逃犯长达数月之久，结果发现这次逮捕事件所引发的谜团和它所解决的一样多。

09/02/2014通过奈杰尔这

调度

是什么杀死了俄勒冈海星?

该州许多五彩缤纷的潮池宝藏正在被一种神秘的消耗综合症所破坏，这可能会极大地改变我们沿海的生物多样性。

08/13/2014通过莎拉·理查兹

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风格

DIY秋季发型和化妆趋势

随着秋天的到来，当地造型师Kelly Peach展示了三种你在家也能驾驭的浪漫造型。

09/02/2014通过伊甸园黎明

合资企业

半挂车是波特兰最显眼的产品吗?

Freightliner的首席执行官希望保持美国(和波特兰制造业)的运转。

09/02/2014通过扎克邓达斯

赢得发现

奖杯箱:9月最热门的本地产品

本月最热门的本地产品，从太平洋西北地区的咖啡桌到辣根伏特加

09/02/2014

风格

波特兰的时装秀梦之队

三位本地设计师如何互相帮助，填满这座城市的时尚日历

09/02/2014通过安德里亚·哈维

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大图片

为什么Kalmiopsis荒野是地球上最神奇的地方

以及为什么50年的荒野保护法还不足以拯救这片广袤无垠的土地。

09/02/2014通过丹尼尔·韦克菲尔德·帕斯利