咖啡

波特兰烘焙师将文化和身份融入咖啡

波特兰的主人Cà Phê, Café萨莫拉,超级喜悦,和更多的来源豆从国家,他们有深厚的家庭根源。

10/21/2021通过莫妮卡萨拉查

审查

前往Coquine市场购买性感的地滚球大小的洋葱

还有一整个岛上的新鲜农产品,无可挑剔的糕点,还有正宗的薯条。

09/09/2021通过卡伦布鲁克斯

从农场到餐桌

亚洲蔬菜生长在格雷沙姆的莫拉莫拉农场

另外,还有来自Richard Le of Matta的炒牛肉食谱。

08/26/2021通过玉山崎斯图尔特摄影的迈克尔·诺瓦克

突发新闻

Smith Teamaker的新咖啡馆将提供马萨拉茶早餐面包和玫瑰开心果碎料

烹饪顾问卡尔·霍尔(Karl Holl)想要创造“一个新的喝茶时间”,他提供了加茶的Grano Bakery糕点、早餐杯、碗和饼干。

05/12/2021通过凯瑟琳·周·汉密尔顿

突发新闻

Piccone 's Corner在桑迪大道开业

这家餐厅和肉店承诺提供你从未见过的从农场到餐桌的肉类。

02/04/2021通过凯瑟琳·周·汉密尔顿

食品的新闻

本周最好吃的食物:菊苣冬南瓜沙拉

我们从通常的餐厅和餐车报道中休息一下,向好莱坞农贸市场展示一些爱。

12/11/2020通过凯瑟琳·周·汉密尔顿

农场生活

避难所农场带来食品正义的焦点生产

这个由志愿者组成的农场每周都为波特兰黑人和棕色人种提供食物,其中许多是免费的。

08/14/2020珍妮•摩尔摄影的珍妮•摩尔

胶片上的食物

希金斯将在大流行时期的纪录片中扮演主角

格雷格·希金斯是波特兰从农场到餐桌的先驱,也是希金斯餐厅(Higgins Restaurant)的老板,他的一家户外小酒馆是移动的,这是一部即将上映的纪录片的主题。

07/24/2020通过凯瑟琳·周·汉密尔顿

农业

这些组织正在为波特兰带来黑人主导的农业和食品正义

黑人未来农场和公平给予圈有一个明确的目标:粮食主权。

07/08/2020通过头饰达内尔

赞助内容

来认识一下俄勒冈州东北部农场和餐桌厨具背后的夫妇吧

当你把一个农民、一个工匠和两个美食家结合在一起时,你会得到什么?厨具可以做出美味的饭菜,放在桌子上看起来很好看,而且可以使用一辈子。

03/24/2020

爱的小屋

加勒特·本尼迪克特全身心投入到“逆向牛排馆”G-Love中

在这家以蔬菜为中心的餐厅里,蛋白质菜肴依然闪闪发光。

01/21/2020通过卡伦布鲁克斯摄影的斯图尔特Mullenberg

赞助内容

培育多样化的区域食品经济

新季节合作伙伴基金支持代表性不足的当地食品企业主和企业家。

10/16/2019通过本McBee

从农场到餐桌

Redd East正式在东南部开放

里德的新分店将把它的“从农场到餐桌”的理念带给大众。

02/28/2019通过Shayla Norris-York

2018年最佳餐厅:不留下任何废料

波特兰每月2018年度厨师:卡尔·霍尔

在Park Avenue Fine Wines餐厅,一位白手起家的厨师重新定义了从农场到餐桌的烹饪。

10/10/2018通过卡伦布鲁克斯

口碑营销

波特兰真正的从农场到餐桌的烹饪不是你所期望的

也就是在市中心的一家酒店。

06/19/2018通过卡伦布鲁克斯

从字段到表

Field & Vine 2018年晚宴系列以赠票开始

就像在葡萄园里喝着比诺,身边摆着多道菜的餐点?这三打农场晚餐中的一餐可能会符合你的口味。

05/15/2018通过阿勒娜Willbur

从农场到餐桌

这种送餐系统是你从未听说过的下一件大事

MilkRun就像一个CSA,你可以从当地农场选择你想要的东西。

11/03/2017通过乍得沃尔什

边读边吃

吐槽流言蜚语胡德河农民和博主安德里亚·贝米斯

从这本csa启发的烹饪书中获得春季收获披萨的食谱。

03/17/2017通过塔克伍德斯托克

农场的晚餐

2016年农场晚餐指南(另外,赢得两张Field & Vine的门票)

在机票售罄前预订您的机票。

04/15/2016通过莎拉·霍普伍德

菜单制定者

见见当地农民、牧场主和养蜂人,他们推动波特兰的菜单

了解你所知道的名字背后的故事,并找出哪些食材将在未来激励波特兰的厨师。

10/19/2015通过凯利克拉克而且埃里森·琼斯

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