俄勒冈州最好的农场留下来了
Willow-Witt牧场郁郁葱葱的风景
你共进晚餐在当地的餐馆，你已经加入了一个肉类CSA，你已经掌握了农贸市场。你烹饪指导的下一步是什么?在俄勒冈州的农场度过一个周末，放羊，挤山羊奶，收集鸡蛋，照顾蜜蜂，收获蔬菜。欢迎来到农业旅游时代。
跳跃的羔羊农场
跳羊农场的农舍
图片:跳羊农场
1896年，跳跃的羔羊农场坐落在苏斯瓦夫国家森林的边缘，正好在海岸山脉的中间。在斯科蒂和格雷格·琼斯的64英亩牧场、干草田和森林里，唯一的热闹是羊、鸡、鹅、马和一只孔雀。在你的两居室小屋里，你可以自由地选择参加(或退出)日常家务。这些活动可能包括收集鸡蛋，从花园里摘蔬菜，用奶瓶喂羊羔，或者给一只微型西西里驴帕科刷牙。你也可以自己动手:寻找蘑菇，在森林小径上漫步，或者在小溪里泡一泡。无论你选择什么，没有什么比在门廊上看太阳落在跳羊的果园和牧场上更好的了。
Willow-Witt牧场
在Willow-Witt牧场，深情的山羊亲吻着Suzanne Willow和Lanita Witt
Suzanne Willow和Lanita Witt在1985年买下了他们在南俄勒冈州的农场，当时它被四英尺厚的雪覆盖着。即使有寒冷的冬天毯子，他们也无法抗拒这栋房产坐落在一片草地上，售价4600英镑的脚。28年来，他们把这片广阔的土地变成了社区中心，在12个露营地、两个平台帐篷和一个温馨的农舍工作室举办了开放的谷仓周末和农场住宿。除了生产可持续的、牧场饲养的肉类，Willow-Witt已经成为管理的典范，恢复了100英亩湿地中的76英亩，重新种植和振兴了280英亩针叶林。客人可以收集鸡蛋，喂山羊，调查蔬菜花园，或沿着野花散布的小径到灰熊峰，居高居高下的山谷。中央厨房是一个欢乐的住所，而嬉戏的山羊提供了持续的娱乐——还有一些你能喝到的最好的牛奶。
樱花脊
在樱花岭享受新鲜的糕点和壮观的景色
图片:樱岭提供
樱花脊结合一个农场周末的乡村乐趣和水疗胜地的纵容，拥有私人甲板的房间，明信片的观点，壁炉，和宽敞的浸泡浴缸。在胡德河以南六英里处的胡德山(Mount Hood)翠绿的山麓，这个农场在秋收如火如荼的时候是最好的。第一次种植在19世纪80年代，樱岭的30英亩梨和苹果园激发季节性蜜饯，果馅饼，和strudels，而郁郁葱葱的花园床充满了南瓜，豆类，和西红柿燃料每天的早餐。除了必要的放牧、采摘浆果和收集鸡蛋，樱花岭还提供了从20个蜂箱中提取蜂蜜的机会。不那么令人生畏，客人可以计划，挑选，并准备一个四道菜的餐在农舍厨房与主人迪安娜乔伊，辅之以酒从附近的菲尔普斯溪葡萄园。
鹿港农场
在鹿港农场的野外散步
30分钟车程内就有200多家酒庄，鹿港农场是品酒师的幻想。但你很快就会发现，在纽伯格漫长的砾石车道尽头的这个田园仙境里，每个人都能找到适合自己的东西。日出带来了农场新鲜的早餐，在鲜花成行的露台上，搭配着横跨谷底的胡德山山顶的朦胧景色。之后，也许你会去厨房帮克里斯蒂娜·萨默斯做酸奶，搅拌黄油，或者为她刚烤好的面包磨谷物。或者你会冒险进入森林，去看看令人印象深刻的300平方英尺的树屋，它的拱形距离地面15英尺。傍晚时分，在农场的天然圆形剧场里，把你的孩子们聚集在干草堆上，在星空下看一场12 × 12英尺的电影。
上路吧
包：如果你在农场待得很好，你就会陷在泥土里——所以把那些工作服从衣柜里拿出来吧。
热心提示：现在就预订明年夏天的住宿吧。
配乐：黑色的大草原的野生的这是乔恩·穆阿利姆(Jon Mooallem)同名书籍的配乐，记录了美国人和动物的文化史
农场盛宴:坏消息:这个季节最好的农场晚餐早就卖光了。好消息:明年还会有的。看看我们的2014年最佳投资。
