咖啡指南:牵牛花

波特兰十佳糕点

Canelé到羊角面包,到crostata到咖啡蛋糕,这就是我们起床的原因。

通过本杰明Tepler凯利克拉克,卡伦布鲁克斯2017年2月20日刊登于2017年3月的问题波特兰每月

Pomo 0317咖啡糕点c1wywa

1.Sweedeedee奶油奶酪柑橘奶油蛋糕

酥脆的奶油蛋糕边缘裹着糖衣,中间是黏糊糊的甜奶油奶酪和鲜亮的血橙,这款奶油蛋糕勉强打败了café的湿润的蜂蜡状蜂蜜蛋糕。英国电信

2.中央车站猴子松饼

牛角面包的黄油屑塞进松饼罐里,里面装着山核桃粘卷之类的废物,不是,想要的胜利,崎岖的边缘和甜爹的咀嚼。kc

3.覆盆子食用蜗牛

红红的羊角包面团和puréed浆果是吐司、黄油和果酱的早晨奇迹。kb

4.莫里斯烤饼

这些让人欲罢不能的美味佳肴与别人所说的司康饼完全是两码事。kb

5./或胡萝卜印度松饼

看,这款独立的胡萝卜蛋糕松糕超级湿润又精致,配上现磨的香料,再配上优质的印度茶。kb

6.速递咖啡烘焙机Canele

令人难以置信的是,一家古怪的咖啡店破解了法国最挑剔糕点之一的密码——几乎不甜,有弹性,里面有奶油蛋糕;苦涩的,奇妙的难以捉摸的蜂巢咀嚼。kb

7.面包店杏仁牛角面包

我们不知道什么最让我们开心——香草和橙花水的味道,坚果味的,接近蛋奶味的中心,还是上面大量的糖和嘎吱嘎吱的响声。kb

8.牛奶玻璃Mrkt水果Crostata

意大利派皮可以用罗马来形容,这片酥脆的黄油面团与时令水果(可能是黑色焦糖苹果的胖楔)一起舞动——这是由面包师奇才基尔·詹森提供的。kb

9.对压力机榛子意式咖啡蛋糕

咖啡和糕点在这片厚厚的浓咖啡泡酸奶油蛋糕中碰撞。最上面是太妃糖口味的月球面,由整个坚果和面糊残渣制成。看看食谱吧。kb

10.蓝色的星星覆盆子迷迭香甜甜圈

这家甜甜圈大亨的酸溜溜的覆盆子釉和草药迷迭香的后口模仿了它一直以来的最爱——蓝色浆果-波旁-罗勒,但要加一种不可思议的黄油的额外奖励危机。英国电信

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