2018最佳酒吧:Our Bars, Ourselves

想了解波特兰吗?了解这10个酒吧。

这个镇上有很多很棒的酒吧,但这些能帮你理解它。

通过扎克邓达斯8月14日刊登于2018年9月的问题波特兰每月

图片:贝蒂涡轮

波特兰“经典”酒吧的定义取决于你是谁。有些人可能会赞美大尺寸本森的马提尼酒酒店的棕榈法院以及雷蒙德·钱德勒很快就会坐在你对面的幻觉。其他人更喜欢在的监狱在这里,内东南区仍保留着装饰着圣诞彩灯的“give-no-damn élan”,否则就会消失。还有一群人宁愿穿过街道去朗姆酒俱乐部在这里,高度设计的新提基式格式塔(nouveau-tiki格式塔)塑造了一种即刻经典的地位。

这些相互冲突的世界观共存在波特兰,只能说明最高级是多么棘手。真正的地方经典必须讲述一个关于这座城市的故事——这个地方现在是什么样子,过去是什么样子,将来可能是什么样子。问题是,这些故事可能相互矛盾。重要的是,这些重要的酒吧标志着这座城市的变化——或者更好的是,它们与城市的变化背道而驰。

例如,最近两场下班后的聚会讲述了截然相反的真实故事。自由的玻璃在一个下雨的下午睡眼惺松,这是一个非常明显的关于士绅化、发展和城市密集化的寓言。LG于2008年开业,当时全球经济一片萧条,北密西西比州仍像个村庄,LG现在生活在迫在眉睫的公寓项目的阴影下。

神奇的是,这座1910年的平房保留了它受人喜爱的“闹鬼猎人的隐居”美学:这是对一个破败的老港口小镇的颂歌,在那里,你可能会在酒吧边不经意地谈论河上的海盗。这个地方讲述的故事可能是对强大势力的无声反抗。也可能不是现在但这是波特兰!

真的是这样吗?另一天下午,我碰巧进来了泪珠休息室2007年由鸡尾酒大师丹尼尔·舒梅克(Daniel Shoemaker)开设。Teardrop提供了普通高档酒店大堂的所有氛围——铬合金/混凝土外观和爵士舞曲配乐,如果你只读过2000年代中期的书,你就会想象珍珠区(Pearl District)的一个地方是这样的波特兰汞关于社区的文章。但问题是,这里的饮料很棒,服务全专业。当我慢慢喝下意大利约伯酒(一种由兰森老汤姆酒、斯特雷加酒、杏和酸橙混合而成的奶油,再加上卡拉布里亚的辣椒酊酒,使其变得温暖)时,我思考着一个不同的城市的故事:一个雄心勃勃的地方,决心崛起,对历史不太在意。感觉一样好,一样对。

同样,这只是波特兰微醺的多元宇宙中的两个维度。在东北格里森岛的每一次潜水都能上演一出生动的独幕剧,讲述一个工薪阶层城市向东迁移的故事。(试试山顶.)

有些酒吧我们不能去,只有会员才能去,比如阿灵顿俱乐部或者是摩特诺玛运动俱乐部秘密甜蜜的体育酒吧。排他性总是能告诉你一些东西,不是吗?

如果说我们集体饮酒有什么直来直去的原因,那也许就是我们热爱我们的老地方,以及它们为生存而进行的斗争。大摇大摆的跳水不在场证明这是一个战后的朗姆酒岛屿幻想,成立于1947年,最近由桑迪小屋背后的康复者进行了正确的改造,让我们放心。城市也许在改变,但我们没有完全失去我们的灵魂。对吧?

当地最重要的酒吧可能是帮助我们确定自己的故事,并与我们热爱的城市同步的地方。二十年前,刚从蒙大拿州的荒野回来,我走进马洛里旅馆浮木的房间.那时,就像现在一样,中世纪现代主义的森林弧线可以直接把你从白天带到午夜后的黑暗、性感。你好!这就是城市生活。

马洛里卖了,失去了它的名字。但是在浮木,没有人改变。我希望有人能对我灵魂的某个角落说同样的话。我现在就去那里,确保它还在那里。

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