在仅有7500平方英尺,新的市场基础知识,藏在玫瑰的大波特兰诊所在东北的莱茵兰的空间一次,只有平均Safeway的大小或新季节生产部门。但小杂货商有一个巨大的使命:教客户如何健康饮食。

高市场去年夏天悄悄打开,设置本身分开,专注于烹饪演示和营养类。有杂货,是的,但是大约三分之一的商店致力于教育。有一个小教室,营养师教免费课程关于饮食抗炎和免疫助推器。“发现厨房”在隔壁房间提供了简单的菜肴烹饪课,从鹰嘴豆泥msabbaha烤南瓜汤。最近的商店与波特兰诊所16周项目内部营养师搭配病人健康咨询。

主人查克Eggert-the创始人当地汤,汤哥利亚太平洋食品,这在2017年以7亿美元的价格卖给金宝汤公司——正计划扩大到Tualatin和俄勒冈州比弗顿的。是的,两个位置都设置在靠近医疗诊所。