美国人知道并喜欢中餐。根据据美国华人餐馆协会统计，美国的中餐馆数量比麦当劳、肯德基、必胜客、温蒂汉堡和塔可钟加起来还多。但有多少人能说他们早上喝的是云南咖啡呢?

来认识一下杨文波(Joe (Wenboe) Yang)超级喜悦咖啡实验室他的使命是让波特兰人了解中国美食之外的另一面。在Super Joy的菜单上，顾客们可以找到杨德昌亲自烘焙的单一产地咖啡(每个袋子上都有一双筷子，夹着一颗咖啡豆，就像一粒米一样)，还有特色拿铁，其中含有中国不太知名的食材。

“我非常喜欢烹饪。所以这就是为什么我一直对用中国原料制作新的咖啡饮料很感兴趣。”这款桂花拿铁的灵感来自于杨绛的家乡安徽省会合肥秋天盛开的桂花。花椒摩卡提供了一种舌头麻木的巧克力体验。

杨在咖啡行业工作了十多年。他在新西兰学习特产咖啡，然后在合肥开了自己的café。他不断提高自己的手艺，赢得了拉花艺术比赛，同时获得了专业咖啡协会和咖啡质量研究所的优质咖啡认证。他获得了7个头衔，包括2020年美国烘焙冠军。2016年，他搬到了咖啡圣地波特兰，然后在Case Study和一定要霍夫．2018年，他在波特兰州立大学附近的南方公园街区开设了Super Joy咖啡店，原名In J Coffee;鹅谷的咖啡实验室，他在那里烘焙咖啡豆和测试新饮料，并于2021年春天开业。

当疫情爆发时，杨聘请了“贾维斯”加入他的团队。这只机器人手臂目前位于市中心的无印良品(无印良品是Super Joy的批发客户)，由丹麦公司Universal Robots开发，可以用它来发泡牛奶和倒拉花，为用户提供非接触式体验。

杨还开始烘焙更多来自云南的生咖啡，云南是中国与老挝和越南接壤的省份。“我四处打听，很多人都不知道中国种植咖啡!杨说。“大多数人(只)知道普洱茶。”超级喜悦在这里为我们带来美味，芳香的直爽。