草莓就是明证。

通常情况下,俄勒冈州的草莓是夏天的第一张名片，娇小的酒红色hood和糖果色的Albions预示着期待已久的太阳的回归。

今年，在许多情况下，进入市场的是该州最著名的浆果之一的一种无味的、被水浸透的影子，这要归功于四月的一股意外寒流和随后的一场暴风雪异常多雨的春天．这种天气现在可能会限制水果供应到2023年2月，让该州的农民损失数百万美元。

“桃子、李子、苹果、梨——它们是真正容易受天气模式变化影响的品种，”乔希·阿尔斯伯格说Rubinette里面是货源特别丰富的绿色市场波特兰东北部的普罗维多雷．

兰迪·清川(Randy Kiyokawa)在胡德河谷帕克代尔的清川家族果园(Kiyokawa Family orchard)种植了120多种苹果品种，还种植了令人印象深刻的核果。他说，这个问题实际上可以追溯到1月份像春天一样的天气。

反常的温暖使他的树木早早地从休眠中苏醒。“我就是知道，”清川说。“我当时想，‘哦，这不好。’”刚开始的生长季节使他的果园在春天的霜冻来袭时处于脆弱的境地。持续的雨水使许多花朵过于潮湿而无法授粉，冲走了它们的花粉，或者损坏了原本可以结果的花朵。

四月的恶劣天气并没有完全毁掉今年的作物，但它严重消耗了已经收获的水果和树上还挂着绿色的水果。到秋天，清川预计苹果产量将达到以往的20%到80%，具体取决于不同的品种。

产量的下降使得像阿尔斯伯格这样的商店很难找到货源。大多数农场都优先考虑农民市场，以应对作物的大幅减产，这是一个比批发更有利可图的选择。

阿尔斯伯格说:“70%到80%的农场产量下降到正常产量的一半。”例如，他计划今年从诺蒂的Wintergreen Farm订购50箱草莓，Wintergreen Farm传统上是该州最大的草莓生产商之一;似乎一夜之间，这个数字变成了零。

樱桃，目前在摊位和u-pick农场，是下一个标志。通常是果园里第一批上架的作物，它们的季节预示着其余的作物。当雨来袭时，樱桃已经结果了，但由于过多的水分，果实膨胀并在树上裂开了．阿尔斯伯格说:“它可能可以食用，但不是那种人们愿意花5、6、7美元一磅买的东西，所以他们称之为损失。”

Kiyokawa说，他种的樱桃上有10英寸的积雪，产量只有他预期的三分之一。

他说，对于清川来说，李子通常是一种临时作物，这次收成很糟糕:他报告说，李子的收成不到5%，“鸟儿可能会在它们成熟之前就吃到它们。”

Kiyokawa对未来的预测很谨慎，因为他说，在苹果和梨等秋季水果收获之前，还有很多地方可能会出错。(“我们可能会下冰雹;大风会把我的庄稼吹倒在地。100华氏度的高温可能会持续一周，把水果晒伤。”)

正如阿尔斯伯格所说，农民们习惯了“风化”。但一系列非季节性天气事件让当地农民陷入了前所未有的境地。“这可能以前发生过，”Kiyokawa说，他从1987年就开始务农。“但是冷而且湿的三个星期……气候正在变化。”

不过，所有的维护和运营费用仍然存在。果园变化无常，需要大量修剪、病虫害控制、施肥和灌溉。清川说:“即使我们可能没有收成，或者不足以真正‘种植’，我们所有的成本仍然存在。”正是这些树木将会产出明年的作物，而由于今年糟糕的季节而导致的任何疏忽都将浪费2023年的作物。

这种影响是涓滴效应。如果没有水果，采摘工人、分拣工人或司机就没有工作;其影响一直波及到像阿尔斯伯格这样的零售商。

还有一些希望的曙光。苹果，标志着果园季节的结束，也是离春季霜冻最远的，可能受到的影响较小。

Kiyokawa说，像红肉山玫瑰这样的特产预计产量只有正常作物的一半左右，而厨师最喜欢的Ashmead的果仁可能只能在市场上销售一周。

但他说，到目前为止，午餐盒里的备用水果如深红色脆片和galas供应良好，大约是正常产量的75%，这将缩短季节的长度，但可能不会影响水果的质量。