把一根PVC管塞进沙子里，在一个沙砾筒里发现一只扭动着、喷出海水的蛏子，很少有食物体验能与之相比。春天的早晨，在退潮时，成千上万饥饿的当地人沿着龙挖掘这些可食用的宝藏海滩长达28英里的海岸线。“当剃须刀蛤开始时，每个人都去海滩。等会儿，你再吃。”华盛顿沿海贝类经理丹·艾尔斯说。“这是一个事件而不仅仅是收获。”

从秋天到5月中旬，半岛上挤满了挖刀片的人，他们每天只能挖15把剃须刀:当地人把一把短的金属铲铲进沙子里，就像伸出的手臂一样，旁边的游客家庭穿着雨具，高兴地欢呼着。长滩以这种手掌大小的双壳动物而闻名，每年4月都会举办蛏子节。俄勒冈州北部的海滩也有剃须刀，比如吉尔哈特附近的海滩。但华盛顿的政策更加严格，只允许在周末的早上或晚上挖洞晚上——意味着长滩拥有更多的蛤蜊种群和更丰富的挖掘。

蛤蜊令人惊讶很简单:退潮前一小时出发，在水线附近找一个四分之一大小的草皮或甜甜圈形状的草皮，然后开始挖。(小心点，以免弄破蛤的脆壳。)清洁太平洋海岸的剃须刀——太大了，不能吃，不能清除它们被沙子堵塞的消化系统tems需要更多的工作较小的小颈蛤和贻贝。但是吃了一口肥肉新鲜的蛤蜊，无论是潘高炒还是sautéed蒜蓉黄油，都值得一试。

“剃刀蛤蚌有点就像生孩子一样，”一位长期喋喋不休的人在最近的一次挖掘中告诉我。“这是过程中会有一点痛苦，但你很快就会忘记所有的麻烦，最后又会愉快地做这件事迟早的事。”

当你在那里的时候

探索一辆快速的汽车上了半岛Oysterville海洋农场在威拉帕湾的滩涂上可以看到令人惊叹的荒凉景色。员工们在离超市几码远的床上收获牡蛎，而你则在木甲板上剥你自己的粗糙的牡蛎，或者在闲暇时抓起装满冰的贝类来烧烤或啜饮。willabay.com

吃在港口小镇伊尔瓦科，独立风格盐酒吧酒店冲浪店有海蓝色的墙壁，软木地板，可以看到工作港口的美景。酒吧提供的食物比预期的要好，有小巧的牡蛎滑块和奇怪的美味培根包裹，上面有dungeness热狗。salt-hotel.com

保持长滩半岛遍布着酒店和公寓。另一个选择:失望角州立公园的蒙古包．这14个住所看起来就像马戏团的木质帐篷:天窗、双层床、甲板和火坑。蛤蜊胸围?可以打电话给Serious Pizza，它是公园里整洁的烧烤店和商店，提供用木柴烤的馅饼。washington.goingtocamp.com

准备好

获得一个Willapa Marine聚氯乙烯蛏子枪丹尼斯公司，一家位于长滩主干道上的户外用品公司。12.99美元,denniscompany.com