这个人让波特兰的顶级厨师们有了神奇的头发
造型师伊曼纽尔·桑塔纳和他的狗
图片:伊曼纽尔·桑塔纳
你不可能是一个细胞没有红毯发型的名厨。在波特兰，就是这样伊曼纽尔·桑塔纳进来了。34岁的鹅谷的三把椅子沙龙见证了美食界的名人圈，他多才多艺的风格和自然的方法吸引了他:离开Gregory Gourdet，Le鸽子加布里埃尔·拉克，还有熏制房酒馆史密斯(B.J. Smith)，以及来自纽约的厨师库珀的大厅，博客碗,挖一匹小马．
1993年，桑塔纳留着奥兰多溜冰小孩的长发，后来被一个喜欢剪羊毛的理发师剪掉了。从那时起，桑塔纳发誓要自己理发，在其他孩子的头顶上练习，让他们把父母给他们的20美元理发费装进自己的口袋。2005年搬到波特兰，在保罗·米切尔(Paul Mitchell)工作后，桑塔纳开始生产芦荟、黄油和注入油，并开了店创意与设计．
你是如何培养食品界的客户的？
我在Paul Mitchell工作的时候认识了一些厨师，因为他们中的很多人都在市中心工作，他们会来理发。老实说，我喜欢给他们剪头发，因为我被有创造力的人吸引，因为他们有有趣的事情可以谈论。然后我想消息就传开了。
通常头发和食物是有毒的混合物…
一切都是相互联系的。波特兰的厨师们使用当地供应商提供的食材。道理很简单:我们摄入的食物会影响头发的健康。我们在头发修复工作上与人合作得越少，我们就越能在创意执行上工作。
所以如何?
如果你问，“为什么我的头发长得不好?”，你应该问:“我的锻炼养生法是什么?”我在吃什么?”如果你用洗发水，然后在里面喷一堆屎，如果你得了皮肤病，不要惊讶....我们会用苹果醋和水的混合物给客户洗头。
你还开了一家视频制作公司?
这很有趣。它让我们可以同时旅行和购买该品牌的产品。我们不打算扩张，也不做广告。你的作品应该是你的广告。我们在夏威夷、奥斯汀、科罗拉多、惠斯勒、温哥华、不列颠哥伦比亚省、图卢姆和冰岛拍摄了自己为人们理发的过程。我想坐飞机去智利，然后包船去南极洲剪头发。那是我很想做的事。
