有一份精心挑选的酒单，后面满是发酵桶的房间，一箱很难找到的奶酪，还有简单的美味舒适的零食，西里尔的是随意延伸的酒吧形式．在白色大理石酒吧坐下，在葡萄酒书呆子Michael Claypool的手中轻松休息，而奶酪贩子Sasha Davies推出了令人垂涎的黑色奶酪。每样东西都经过深思熟虑，从每日的芝士通心粉到点缀着杏干醋汁的鹰嘴豆沙拉。