突破:新的岛屿灵感酒吧将提供成人卡普里太阳和菲律宾酒吧小吃
Bit House Collective将以成人卡普里太阳为特色，配有弯曲的吸管。
一个新的热点，当地酿造的啤酒，岛屿灵感的手工鸡尾酒，和菲律宾酒吧小吃将于3月3日来到SE Grand。命名Bit House集体，酒吧汇聚了一群才华横溢的朋友:Pono酝酿，一家直到现在还没有酒吧间的lent啤酒厂;厨师Carlo Lamagna，但丁·费尔南德斯和罗伯托·阿莫多瓦菲律宾餐厅麦格纳Kusina(一个波莫人2019年最佳新餐厅评选而且2020年最佳餐厅评选）;还有调酒师娜塔莎·梅萨，她以前在鸡尾酒吧工作Deadshot．
酒吧将在前Bit House Saloon开业，这是一座1892年的历史建筑，位于SE Grand和Morrison的拐角处，设有室内和室外座位。游客们可以随意选择波诺更另类的啤酒，包括芒果味的IPA，用俄勒冈黑莓和树莓酿制的黑啤，一种使用与艾瑞亚金酒相同的植物成分的农家乐啤酒，以及一种用Division葡萄酒公司葡萄皮酿制的比诺波特啤酒，或者只是选择一种经典的、简单的IPA。
Magna Kantina餐厅的菜单将包括菲律宾经典菜肴，如sisig。
麦格纳团队正在创造一个名为Magna Kantina的新概念，主打经典的菲律宾酒吧小吃，如lumpia和sisig，以及蟹脂肉汁华夫饼薯条(我们卖)和招牌汉堡Isla Hamburguesa，配有脆奶酪、发酵哈瓦那菜和烤菠萝烧烤酱，以及atchara(菲律宾风味的腌木瓜)。
梅萨的饮料菜单包括用杜松子酒、木薯珍珠和椰子果冻制成的buko pandan饮料。
与此同时，自称为调酒师的娜塔莎·梅萨(Natasha Mesa)打算创建她所谓的“米其林星级潜水酒吧”，提供热情而有点古怪的饮品。这意味着:成人卡普里太阳与龙舌兰，梅斯卡尔，芒果，苹果，橙子，柠檬辣椒，香菜和柑橘，装在一个塑料袋里，并配有必要的弯曲吸管。游客们也可以在甜点中加入buko pandan，这是一种菲律宾甜点，里面有杜松子酒、椰子、pandan、木薯珍珠和椰子果冻。
梅萨在一次新闻发布会上说:“最令我兴奋的是我们所有酒吧员工的天赋和创造性思维。”“我们的目标是为各种类型的饮酒者创造最具包容性的空间，同时发挥我们的创造力，以有趣的方式打造新的鸡尾酒口味和组合。”
Bit House Collective将在727 SE Grand Ave开放，周二-周六下午4-11点，周日下午2-9点。
