波特兰美食爱好者指南

走进波特兰美食的广阔世界

走进波特兰美食的广阔世界:在波特兰最边缘的亚洲和中东市场;最好的精品面包店、特色市场和巧克力店遍布全市;最新鲜的西北海鲜热点;来自当地农场的精心饲养的肉类;以及你在当地农贸市场寻找春季产品所需要的所有新闻和提示

本期中:

艺术与文化

现在读这个

毫不留情地

丽莎·杰克逊的新小说《无情》(Without Mercy)讲述了她在太平洋西北部度过的时光。

02/15/2010通过琥珀Villa-Zang

寄存室

岩石上的无神论者

两年多来，臭名昭著的无神论者克里斯托弗·希钦斯(Christopher Hitchens)与那些信仰上帝的人展开了激烈的辩论。他犀利的机智和无情的辩论风格在全国各地都受到欢迎。但在他一月份的文学艺术讲座之后——在Bl的一场晚宴之后

02/04/2010通过兰迪Gragg座椅

的寄存室

双击或无

西北波特兰市居民达斯特·施密特分享了如何赢得德州扑克的知识。施密特知道他在说什么——过去三年他在网上赢得的奖金总额约为300万美元。

02/02/2010通过得柯

的寄存室

弱者

总部位于希尔斯伯勒的动画工作室Laika的首席执行官特拉维斯·奈特的电影《柯拉琳》获得了安妮奖提名。《柯拉琳》也将在3月7日角逐奥斯卡最佳动画长片，竞争对手是皮克斯最受欢迎的《飞屋环游记》。

02/02/2010通过兰迪Gragg座椅

饮食

吃了

波特兰美食爱好者指南2010

在玫瑰城，我们对待食物很认真，所以知道它生长在哪里，在哪里找到它，以及如何准备它是值得的。我们不可或缺的美食爱好者指南…

03/01/2010

杂耍表演

随大流

旧金山湾区美食的影响可以追溯到旧金山39号码头的海狮——显然，敏锐的鳍足动物只是跟随吃货们北上。

02/23/2010通过得柯

高昂的情绪

普罗斯特

在这个位于北密西西比大道的德国啤酒馆里喝点啤酒，吃点香肠。

02/17/2010通过雷切尔里奇

介绍

Metrovino

如今，一顿饭配上优质的葡萄酒比气球付款更快地打破用餐者的预算。但自从Metrovino去年在珍珠区开业以来，这家餐厅提供了一种新颖的方式，将优质葡萄酒与菜单上的每道菜搭配起来

02/17/2010通过迈克特林

寄存室

经济作物

波特兰农贸市场已经慢慢发展成为该市主要的经济脉搏之一，但由于缺乏城市的支持，波特兰的摊贩费用在全国名列前茅。

02/16/2010通过迈克特林

吃了

订单!

繁忙的波特兰名人分享他们最喜欢的当地外卖丹特·坎宁安去P.F. Chang's，娜奥米·波默罗伊去烤鸡。

02/15/2010

尽情享受

伊比利亚磨床

地中海小酒馆(Tabla Mediterranean Bistro)主厨安东尼·卡菲罗(Anthony Cafiero)的西班牙风格bocadillo_就在家里吧。这种三明治包括火腿或意大利熏火腿，搭配时令蔬菜装饰新鲜的法棍。

02/15/2010通过蒂娜Prichep

吃了

食谱俱乐部

美食爱好者分享他们最喜欢的食谱。专家包括国内最好的厨师、作家和教师。

02/15/2010

文章

美食爱好者指南

在玫瑰城，我们对待食物很认真，所以知道它生长在哪里，在哪里找到它，以及如何准备它是值得的。我们不可或缺的美食爱好者指南…

02/15/2010通过迈克特林，伊娃Hagberg，马丁Patail,凯特林埃文斯

吃了

提高和写作

为了提高你的食物专业知识，参加如何饲养自己的鸡或写关于食物的研讨会。

02/15/2010通过迈克特林而且Veronica马丁

吃了

回到学校

各式各样的价格、地点和食物选择，波特兰的厨师为您提供学习他们最喜欢的菜肴的机会。

02/15/2010通过汉娜Neuschwander

吃了

一打面包师

波特兰手工烘焙行业的历史教训。清单上包括不同的糕点店和他们提供的各种零食。

02/15/2010通过迈克特林而且伊娃Hagberg

倒

俄勒冈酒厂在威士忌世界上留下了自己的印记

波特兰的House Spirits、Clear Creek、McMenamins和俄勒冈州的其他酒厂都在酿造当地生产的威士忌。

02/15/2010通过约翰·钱德勒

土食者

从牧场到餐桌

从波特兰当地的农场、屠夫或农贸市场购买肉类，使用本资源指南开始。

02/03/2010通过汉娜Neuschwander

编者按

偶然的美食家

主编兰迪·格拉格将波特兰的美食场景与其他城市，尤其是波士顿进行了比较。今年春天，国际烹饪专业人员协会(International Association of Culinary Professionals)将在波特兰举行年会。

02/02/2010通过兰迪Gragg座椅

健康与福利

的寄存室

使命:成为可能

Amity发明者Jarem Frye革命性的假肢膝盖给截肢者带来了希望——以及参加滑雪和单板滑雪等极限运动的机会。

02/02/2010通过吉尔·戴维斯

住宅和房地产

吃了

市场的疯狂

从西南到东北，波特兰农贸市场正在萌芽的有用指南。

02/15/2010通过伊娃Hagberg

新闻与城市生活

公爵了

右转

当权威人士和激进分子用火热的言辞呼吁革命时，俄勒冈州的保守派获得了更强大的粉丝基础。但是俄勒冈州的保守派起义将会是什么样子呢?

02/17/2010通过巴特Blasengame

简而言之

英式橄榄球的

来自俄勒冈州东部的26岁的圣胡安妮塔·莫雷诺(San Juanita Moreno)已经在波特兰顶级女子橄榄球队和美国奥运国家队中找到了自己的位置。

02/15/2010通过雷切尔里奇

的寄存室

盖尔人的力量

爱尔兰人向波特兰市长萨姆·亚当斯赠送了8000册藏书给中央图书馆、Under Wonder Lounge等。

02/02/2010通过得柯

欧宝网站网址

吃了

行业工具

三个不同的地点被强调为那些迫切需要陶器用品的人，如磨刀器或餐厅品质的瓷器。

02/15/2010通过迈克特林

街角小店

盥洗室

克里斯·普罗瑟(Chris Prosser)的服装公司Atmosphere snowboarding apparel今年将转向女性风格。

02/03/2010通过梅根·Hilliard

的寄存室

珀耳斯字符串

经济危机使得俄勒冈州的公共雇员退休系统(PERS)估计需要从公共雇主那里获得10亿美元，以支付未来对退休人员的承诺。州长候选人艾伦·艾黎和克里斯·达德利计划如何帮助酒吧

02/02/2010通过兰迪Gragg座椅

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桥那边

时髦的小跑

夏威夷的大岛有神秘的火山，包罗万象的度假村，阳光明媚的天气，清澈的海水，还有和海豚一起游泳。

02/15/2010通过亚历克西斯Rehrmann