Dr.福奇告诉我们今年冬天要躲起来，我们应该听从他的话。但是对于那些被困在家里的食物，冷冻食品不需要勉强做后备。尤其是许多餐馆和餐车现在，作为他们“大流行支点”的一部分，提供一些可以藏在你的冰柜或冰箱里的食物，随时准备好，随时可以安慰你。在几分钟内在美国，你可以大口地吃一盘热气腾腾的饺子，大口地吃一份冒泡的奶酪哈切布里，或者大口地吃一份暖肚子的咖喱乌冬面，熬到天亮。

La 's的苗族香肠

苗族香肠散发着柠檬草和青柠叶的香味，再加上一点辣椒的味道。店主La Vang-Herr亲自制作了这种手工香肠。在家里用苗族的方式烧烤，或者在烤箱里烤给我们中间不烧烤的人吃。提前一天致电971-330-5989，在阿罗哈Tualatin Valley Hwy SW 18631接机

来自Kachka的辣根伏特加

这款人群最喜欢的加入了山葵的伏特加，可以在需要清理鼻窦的时候放在冰箱里。试试他们著名的西伯利亚佩尔梅尼，也可以冷冻，让你在冰箱里更快乐。点意大利香肠kachkapdx.com，在第11大道西960号上车;从12月开始，你可以在俄勒冈州附近的酒类商店购买伏特加

贝鲁泡菜

Halmae泡菜Sky Kim是Berlu餐厅的副主厨，她和丈夫Chris Pfail一起制作了这款清洁口感的有机泡菜。她在首尔附近长大，她的祖母教她这个食谱。这种辣白菜泡菜可以在你的冰箱里保存一整年，尽管味道会变。新鲜的时候，可以和肉或米饭一起享用。几个月后，做泡菜炖菜或泡菜煎饼。可直接到Berlu, 605 SE Belmont St@halmae_OR在Instagram上，或在网上预订，在不同的地点通过bindlepdx.com

咖喱乌冬面套装，来自静茹厨师直子

大流行使达美航空停飞PDX到东京的航班，由主厨直子负责市中心有机日本人餐馆滴来说。现在，她用飞机餐冷冻机制作冷冻餐包。香浓的黑蒜咖喱鸡乌冬面一定能温暖你的骨头它的咖喱鱼汤和丰盛、厚实的面条。甚至还有一个教学YouTube视频获得最佳效果。订单chef-naoko.square.site，在杰弗逊街西南1237号上车

Chin 's Kitchen的猪肉和酸菜饺子
这家位于好莱坞的东北美食热点餐厅，提供四种速冻饺子，顾客可以在家里煮、蒸或煎。来点店主温迪·李(Wendy Li)最喜欢的猪肉和中国酸菜吧，用丝滑的面皮裹着，里面满是猪肉汁。要酱油大蒜蘸酱，或者用黑醋或辣酱自己做。订单chinskitchenportland.com或致电503-281-1203，在NE Broadway 4126号接车

来自Kargi Gogo的Acharuli Khachapuri(安息吧)

唉，这家乔治亚风格的厨房在东北阿尔伯塔街(NE Alberta Street)开业前是市中心的一辆餐车，预计将于11月22日关闭．如果你是幸运的是，你能吃到这种冰冻的船形奶酪面包(烤到熔岩状，然后加入一小块黄油和一个蛋黄)，还有几袋khinkali(巨大的饺子)，一定要尽情品尝!

来自Mama Đút Foods的大豆无肉肚

Thuy Pham从2020年开始是一名美发师，但在大流行期间开始以Mama Đút(越南英语“妈妈会喂你”mélange)的名义销售素食越南食品，并于11月开了一家实体店。她的素食五花肉有真正五花肉的油香和脆皮，没有任何动物制品。在这儿走或点餐mamadutfoods.com，在马礼逊东街1414号上车