詹路易是一种严重的球员。我的意思是,她不仅是行政总厨和合伙人(与她的丈夫韦尔奇)NoPo餐厅林肯和餐饮公司烹饪艺术,两届詹姆斯的胡子“最佳厨师:西北”半决赛选手(今年和去年)很快将两人的统治延伸到东南。根据路易,他们的新drink-and-eatery,阳光酒馆,预计将在3103年开放SE部门圣“4月19日,除非…”美食的概念是“基本”酒馆的食物,比如披萨,汉堡,炸鸡,薯条,翅膀,等等,虽然它与美食风味繁荣我们comfort-loving和贫穷但挑剔的波特兰人都期待。

在这里,就像我们面临着另一个的雨,路易给我们的阳光。

1)所以,大阳光背后的思想是什么?

我们关心食品和服务和环境。我们的目标是创建一个放松的地方,一个地方,不是发明,也没有挑战性。一个不太严重的…介于潜水酒吧,餐厅和美食酒吧。我们想要的舒适低调,但随着质量成分波特兰人爱。至于名字,嗯,每个人都喜欢阳光,对吗?但是,鼓舞人心的“阳光”的童年我哥哥的宠物,绿色和黄色的长尾小鹦鹉。

2)你能给我们一个先睹为快在阳光的一些扭曲“酒馆”票价?

炸鸡脆,ripple-y疏浚,大卫的电话“fozzie挖泥机”,因为他认为它看起来像fozzie熊的皮毛。它将有一个酵母粗粒小麦粉华夫饼干,黄油,和当地的蜂蜜。选择烤汉堡将包括一个大板的德莎(治愈五花肉)或鸡肝mousse-pair那闪闪发光的玻璃!我们的薯条将自家制作,让他们选择的猪肉香肠肉汁奶酪薯条,和我们的翅膀将蜂蜜芥末酱。基督山是美味:火腿、火鸡,和瑞士蛋糕,油炸,marionberry果酱和一个煎蛋。我们也会有一个内部软冰淇淋machine-Chad Draizin五十舔帮助与配方。

3)林肯cocktails-what闻名的丝锥booze-wise阳光?

这都是大卫的。我们会有鸡尾酒、葡萄酒,八个水龙头,和一瓶好的列表,包括22个品种22盎司瓶,如长期酝酿异丙醇,流氓爱丽斯,加热器艾伦爱丽斯。当然,一个好的选择bourbon会让我高兴。阳光也会运动slushie-style玛格机。

4)如何的装饰/氛围你shootin ?

舒适,放松,和现代。这个项目真的fun-lots手工制作的金属加工,吧台是由回收的保龄球馆车道,将安装和拆除谷仓木材在餐厅周围的几个地区。另外,我们正在安装14英尺高的体验表和视频游戏:大金刚,小精灵,女士和Galaga(我的最爱)。

5)其他城市你喜欢去哪里如果你真的有时间呼吸吗?

大卫,我倾向于低;我们试着花尽可能多的时间与我们的三个宝贝,我们可以在我们的时间。但是我们吃很多饺子汤陈的好品味(NW 4号大街18日)在唐人街和喝很多Ristretto烘烤器的咖啡。我喜欢酒吧小鸟!

阳光酒店的好:5点Sun-Thurs, 10点会;星期五&坐5-11pm

价格:5 - 12美元开始& 9 - 15美元三明治/主菜