不，波特兰还没有达到啤酒峰值——甚至还没有接近。今年到目前为止，啤酒酒吧盛大开业的数量已经超过了我们记录的月数-从快速发展的Lents的Zoiglhaus，到超城市的Royale，到Tualatin的水坑Ancestry。夏季啤酒热潮即将到来，没有任何放缓的迹象。下面是关于最近6个剪彩仪式的简介，以及另外6家即将开业的啤酒厂，我们已经准备好了．

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伟大的概念酝酿(2016年1月开业)
波特兰阿尔伯塔东北街2204号
阿尔伯塔省前Mash Tun啤酒厂被大肆宣传的新主人可能不需要更多的宣传。(据悉，为了满足市场需求，啤酒厂的IPA库存已经全部售罄。)但无论如何，我们还是要去那里——Juice Jr Session IPA已经是我们的波特兰品脱之一，巨大的热带马赛克啤酒花与异常光滑、丰富的麦芽基础相平衡。

抛硬币啤酒公司(2016年2月开业)
俄勒冈市Fir St. 14214, Suite H
俄勒冈城很热闹，各位。不,真的。它的四方在新啤酒厂中，由前KPAM电台主持人蒂姆·霍尔经营的抛硬币是最新的一家，专门生产传统啤酒和卡斯卡迪亚风格的啤酒。

皇家酿酒公司(啤酒厂于2014年开业;2016年5月
55 N Farragut # 6，波特兰
波莫人数字编辑丽贝卡·雅各布森(Rebecca Jacobson)对Royale的高质量、以食物为中心的痛饮非常不满，这些酒现在从圣约翰的壁画覆盖的新酒店里涌现出来。“皇家”是俄勒冈州第一家移动装瓶公司所有者的一个项目，它交替提供常规的主食，如“访客红”和“胖独角兽白”，以及刚刚推出的“bier de garde”等特色酒。

祖先酝酿(Tualatin brewpub于2016年5月开业;Sellwood啤酒酒吧计划今年夏天开业)
图阿拉廷-舍伍德路SW 20585号;波特兰第13大道东南8268号
这个崭新的酒吧坐落在郁郁葱葱的湿地和工业区之间(想想La-Z-Boy和一家窗户制造商)，它的支柱是主力啤酒——ipas、brown ale、黑啤和esp。到目前为止，啤酒的需求非常强劲，而且不仅仅是啤酒:国家地理在所有出版物中，《纽约时报》(amazon)最近推出了Ancestry的现场餐车PDX滑块因为他做了全美最好的汉堡

GRIXSEN酝酿(2016年5月开业)
波特兰第十大道1号东南1001号
眨眼你就会错过标示着10桶设备的广告牌。格里森的品酒室目前只在周五和周六下午开放。三个老板中有一个有品牌背景，因此在这个极简主义的设施里，从来不缺少出售的东西。(与此同时，另一位老板开始为冈萨加大学(Gonzaga University)的耶稣会牧师酿造黑啤酒和棕色麦芽酒。)

ZOIGLHAUS(Taproom于2015年11月开业;啤酒厂于2016年5月开业)
波特兰92大街东侧5716号
我们写了Zoiglhaus当时，具有社区意识的四旬节(lent)啤酒廊只是一家以德国风味为主的酒馆，提供位于市中心的姐妹啤酒厂Pints的啤酒。几个月后，由于酿酒设备延迟到达等原因，这家宽敞、适合家庭饮用的酒吧开始推出自己的啤酒:从西北风格的雷蒙娜红(很明显以我们其中一人的名字命名)到Kicker Kölsch，由酿酒师亲自进口的德国酵母菌株酿造。

即将到来，但还不够快:

BREAKSIDE酝酿(2016年夏季)
波特兰，西北22号和罗利
Breakside的东北部和密尔沃基的分店已经成为当地的啤酒帝国，它即将变得更大，一个全新的啤酒酒吧-有屋顶啤酒花园!-正好在所谓的石板镇区中心。

童子军啤酒(2016年夏季)
波特兰，东南11大道和霍桑大道
Scout的目标很简单，只是给你带来“PDX最好的啤酒”。不要紧。现在，你可以在Zidell Yards的Gantry和Tidbit Food and Farm Garden(28街和SE区食品车食品)两个移动啤酒花园之一品尝它的创意产品，比如“粥”，一种用派香料和葡萄干酿造的燕麦粥，以及anaphy乳酸，一种花生酱干搬运工。但很快——很快——你就能在Scout啤酒厂喝到一品脱啤酒了，这家啤酒厂目前正在建设中，就在太妃俱乐部足球酒吧旁边。

WAYFINDER(2016)
波特兰第二大道304号
Wayfinder位于东南部，是我们名单上最雄心勃勃的项目之一，它将拥有一个巨大的砖砌啤酒馆，辅以室外啤酒花园，并提供来自木质烤架的肉类和香肠。我们有没有提到这家啤酒厂是由俄勒冈州食品和啤酒行业的三个巨头共同创立的?神魂颠倒!

塔博尔山啤酒(2016)
波特兰第11大道东南124号;华盛顿州菲利达村119街西北3600号
一个月前，这家迁移到温哥华的啤酒厂关闭了它的大门，扩展到两个新的地点——一个就在它开始的地方，在波特兰，有生产设施和品酒室，距离大本营只有两个街区。已经有一个好迹象:波特兰新中心的负责人是知名的Widmer Bros啤酒酿造商本·多布勒。(塔博尔山的第二家分店将位于温哥华西北部的费利达区，而温哥华市中心的旧址将被业主改造成一家披萨店。)

罗斯岛啤酒(2016)
波特兰鲍威尔大道730号
今年2月，老胡子的卡斯顿·哈尼(Carston Haney)(曾供职于Alameda Brewing)终于从Golden Valley购买了七桶啤酒系统。开业后(品酒室原定于上个月开业)，Haney计划瞄准波特兰布鲁克林社区啤酒不足的居民——提供金标准的IPA以及“英式麦芽酒和西北风味的拉格啤酒”。

发酵(2016)
地点:波特兰TBA
丹·彼得森(Dan Peterson)曾是胡德河啤酒厂pFriem的酿酒师，他希望专注于容易喝的英式啤酒。目前在老城的Pints酿酒厂，彼得森秘密的单独项目将在今年某个时候在胡德河开啤酒厂后在波特兰开一家酒吧。