啤酒指南2017:潮人亨利

为什么波特兰需要亨利·温哈德开始生产高童鞋

靠边站,PBR。

通过迈克·施瓦兹6月12日刊登于2017年7月的问题波特兰每月

0717啤酒Henry weinhard okspbr

要是亨利·温哈德能来就好了。

一个在某一时刻,每个波特兰人都选高个子男孩。

这是蓝带啤酒人群。还有湿漉漉的奥林匹亚(Olympia)和雷尼尔(Rainier)的忠实拥护者,他们记得在塔科马(Tacoma)从父母的冰箱里偷拿罐头。哈姆的浪漫主义者。古德国虚无主义者。别忘了Tecaté不合群的人。

事实上,没有任何一种农家乐啤酒或卡斯卡迪亚黑啤酒能完全取代波特兰对廉价和普通啤酒的渴望。老实说,对于所有这些啤酒来说,味道并不重要,产地更不重要。(PBR总部位于密尔沃基,在洛杉矶酿造;哈姆餐厅,位于明尼苏达州圣保罗。)重要的是低成本的噱头加上一点“真实性”。

那么,为什么不喝波特兰人真正引以为豪的廉价窖藏啤酒——亨利·温哈德的私人珍藏呢?简单:这不是一个高男孩。然而。

从19世纪40年代开始,具有创业精神的酿酒商从德国迁往美国——阿道弗斯·布希、埃伯哈德·安海斯、阿道夫·库尔斯、弗雷德里克·米勒和弗雷德里克·帕布斯特都在这波浪潮中。亨利·温哈德也是。1830年,温哈德出生在斯图加特附近,他带着镇上的啤酒配方来到纽约,并盯上了一个尚未开发的新世界市场:西北地区,一个饥渴的伐木工之地。1855年,Weinhard来到波特兰,在那里他与George Bottler合作成立了Henry Weinhard & George Bottler啤酒厂。后来,在吞并了三家竞争对手后,温哈德建立了现代的城市啤酒厂。到19世纪90年代,它是沿海地区最大的啤酒厂,将啤酒运往美国各地、西伯利亚、日本、中国和菲律宾。一个俄勒冈州的评论称赞Weinhard的窖藏啤酒是“鉴赏家的选择,清澈如琥珀,无与伦比的美味,令人振奋的饮料。”

禁酒运动最终结束了这个聚会。1912年,8个温哈德去世多年后,州长奥斯瓦尔德·韦斯特(奥斯瓦尔德·韦斯特本人是阿尔以波特兰啤酒厂为目标。(“温哈德的啤酒厂不会统治俄勒冈州,”韦斯特在今天普罗维登斯公园的旧址上发表演讲时宣称。“这里啤酒厂里的每一块砖都代表着一颗破碎的心。”)当然,亨利的啤酒比禁酒令持续得更久,直到1999年,这家红砖啤酒厂散发出的甜美潮湿的香气仍然弥漫着波特兰市中心。

但这种黄金灵丹妙药仍然存在,每六罐装约6.99美元,具有与PBR罐头相同的大部分福利。州外的宏观所有者?1999年Weinhard卖给了南非米勒。过时的品牌吗?你的赌注。完全默默无闻?所以看不到尽头。事实上,这家啤酒厂的创始人曾经慷慨地向波特兰的斯基德莫尔喷泉(Skidmore Fountain)输送啤酒,现在这家啤酒厂几乎被遗忘了——甚至被它的公司管理者也遗忘了。给米勒康胜(SABMiller现在属于百威英博,该公司拥有该品牌)的电话和电子邮件无人接听。Weinhard的备用网站的页脚提供了与世俗世界联系的唯一线索:科罗拉多州的Golden。

完美的。你所缺的就是:一个高个男孩,多出来的几盎司的罐子正好适合冷藏箱,河上漂浮,或者只是在门廊的台阶上多坐几分钟。米勒,如果你在读这篇文章,帮帮我们!

申请下
分享
显示评论
Baidu