Nightingale的血液橙色玛格丽塔和瓶芦苇的皮夹克和昏昏欲睡的吻

从2020年的最后几天在俄勒冈州的俄勒冈州合法化以来,我们在波特兰每月一直尽职尽责地在当地的酒吧和餐馆点饮料,目的是与读者分享我们最喜欢的饮料。Served in taped-up plastic cups, hot sauce bottles, plastic mason jars, and freshly canned tallboys, to-go cocktails can’t quite match the experience of sitting in a dank dive bar or a slinky lounge, but they’re a worthy experience in their own right—and a great way to further support your neighborhood businesses. Read on for a few of our favorites.

色情朋友小说楔形头,两件服务的18美元

我非常喜欢波旁威士忌。我喜欢波旁香草,我把桶陈酿酒的想法浪漫化了很多,但归根结底,我和任何类型的威士忌通常都会让人畏缩和头痛。但《威奇海德》的情色小说鸡尾酒的其他方面听起来都很完美:水牛味波旁威士忌配自制的罗望子糖浆、柠檬汁和泰姬陵,再配上脱水金橘片。另外,它正好是以我最喜欢的一个名字命名的鲍勃的汉堡有史以来的剧集。我进入楔形丛中拿起鸡尾酒和我的金尘,一个带有房子制造的炸鸡馅饼和蜂蜜芥末酱的三明治 - 虽然我久地偷看了葡萄酒弹球机,我也可以看看我的鸡尾酒划伤和罐头罐装下令。您将获得一杯大型墨水型塑料杯,饮用鸡尾酒,慷慨地装满了冰(对于我们那些只有一只冰盘的小型公寓冰箱,有祝福。18美元,您可以获得一个双码鸡尾酒,足以与您的室友分享,正如我所做的那样。饮料本身?Tangy,热带,轻巧甜美,一丝盐和香料的平衡,并用一丝焦糖样,来自波旁的烤肉。我可能是一个波旁的皈依者,下次我可能需要一个整体可以给自己。凯瑟琳咀嚼汉密尔顿

来自法国的血橙玛格丽塔夜莺, 10美元

这款爽口的红粉色玛格丽塔酒装在用油漆工胶带密封的辣酱瓶里,是对暖冬经典柠檬酒的别开生面,在冬天用清新的血橙(这也许是维生素C的丰富来源?)、一丝梅斯卡尔烟熏味和一点肉桂进行了改进。它与墨西哥玉米饼(tacos de pato)完美搭配:脆边鸭丝配番石榴酸辣酱(想象一种成熟的烧烤酱),滑溜溜的黑豆purée,在松软的手工玉米薄饼上撒上豆瓣菜。如果想要额外加分,还可以点一份丝兰薯条:外表超级酥脆,中心是丝兰,配以清爽凉爽的epazote crema和坚果辛辣的丝兰包。- - - - - -凯瑟琳咀嚼汉密尔顿

纸老虎郁金香店酒店,11美元(以22美元分批出售给2批次)

2021年,谁不爱仪式?近一年来,我一直在纽约和洛杉矶的朋友一直在观看Zoom的糟糕电影。最近,仪式将包括一个预先电影前的Tulingsworth酒店的郁金香店铺酒馆,拥有波特兰最佳汉堡(真正的明星是薯条)和一个强大的鸡尾酒计划。一旦国家批准的外带鸡尾酒,郁金香店从家庭动摇威士忌酸的暴政,郁金香店就开始了现场的创作,礼貌了一台花哨的罐头机(其力学感觉边界神奇),总是批量两者.在钱包上没有特别容易,但你会为你的巴克获得一些真正的爆炸。最近,我陷入了纸虎:伏特加,贝勒洛卡·苦瓜,葡萄柚,石灰和盐的繁平组合,呼吁思想锋利的沸腾的雷刃。如果您对涂布粉末诱导药水有任何宽容,其中两件物种就像果汁一样,它们很好地切断了汉堡的沉重的酱汁。明智的一句话:那些薯条很小但强大而且油腻,它已经弄清楚,弄脏咖啡桌书。撕裂,德里克·贾曼的速写-Conner Reed.

被动回归懒惰的苏珊, 13美元

一点波莫人lore:几个月来,食品编辑Katherine Chew Hamilton和我共住一套公寓。对她来说,这意味着她不得不在震耳欲聋的音量上听很多珍妮特·杰克逊的歌。对我来说,这意味着城里最好的食物就是经常在我的厨房里吃。懒苏珊每周的早午餐盒是一个不可否认的亮点(我们享用了他们的Eem合作,从那以后我一直梦想着罗望子培根),我希望每一份早餐鸡尾酒看起来和尝起来都像全明星蒙塔维拉景点的被动回归。威士忌、咖啡晶体、法国利口酒、炼乳、奶油苏打水、肉桂和盐的混合物,在纽约希腊咖啡杯中冷饮,包裹着saran包装,是高雅和低俗的理想结合。它是甜的,但不是甜的;威士忌和法兰西给它咬,但不太多,和酒馆点头介绍是令人愉快的庸俗,而不是粗鲁。关于早午餐的概念,我是著名的瑞士人,无论怎样,我都没有强烈的想法。我错过了很多关于新冠病毒感染前生活的事情,早午餐不是其中之一。然而,在消极的倒退中,我感受到了一年来第一次真正的痛苦。-Conner Reed.

Paydirt的House Manhattan和Bee's Knees

曼哈顿的房子和蜜蜂的膝盖有价值12美元每

这是两种完全不同的饮料,可以满足两种完全不同的情绪——但两种饮料都装在4盎司的可爱小瓶子里,让你感觉像是要在家里进行一场科学实验。但不要被这些不起眼的瓶子所愚弄。里面有很多味道和酒。

我是一个简单的男孩,品味简单,而Paydirt的House Manhattan是一款简单的饮料,提供了经典的鸡尾酒。“野火鸡101黑麦”马上就来了,而Punt e Mes和苦味啤酒则在附近徘徊,以缓冲打击。这就是你可能会在电视剧里看到的那种曼哈顿《广告狂人》.不是迷人的高端地区山脉Bertram Cooper Fancies,但更像是地下鳄鱼,与非法赌博以及喜剧演员在脸上打了出来的地方。有点花哨,有点抱怨。所有风格和所有物质。(你甚至得到一个“花哨的樱桃”来搭配它。)

《蜜蜂的膝盖》让人想起一幅完全不同的画面,也许是春天或夏天,在午后的阳光下闲逛。装满了航空杜松子酒,蜂蜜,柠檬和薰衣草苦酒,什么都没有被掩埋,但一切都是独特的味道。最初的柠檬和苦味被蜂蜜和杜松子酒的花香所软化。美味的和紧凑的。我不愿把它比作“加了水的柠檬水”,但它确实让人感觉像是在7月4日独立日庆祝活动或夏季派对上喝的东西。

Paydirt的所有饮料都附赠“免费奶酪三明治”。我想说的是,如果你期待这个奶酪三明治代替你的晚餐,准备好迎接烟火节的失望吧,除去生菜和番茄装饰。- - - - - -盖伯瑞尔赛后

黑莓的酸Senet, 20美元

Senet(游戏吧)在2019年开业,作为一个轻松的Grosllerie和鸡尾酒点,在森林市中心坐在北城的鼎盛的阁楼位置,与其楼下的邻居,与棋盘游戏合作,建立一系列桌面游戏 -去年人享受他们的寄生。对我来说,一个新的东西,我来到鸡尾酒会菜单上的顽皮配对;无论是柴婴儿老式(威士忌,家用的柴糖浆,巧克力苦味)还是黑暗和暴风雨(黑暗的朗姆酒,姜啤酒,新鲜石灰)这次我和一个经典,黑莓酸。虽然不是我平常的去,与波旁,柠檬和 - 也是森卡特的签名 - 房屋制作的黑莓糖浆,什么可能出错?在大流行时期来看森桑可能并不相同,但你的鸡尾酒将是新鲜的,足够罐装两者(分享或不分享?我们会让你决定)并用脱水柠檬点缀。如果你感觉如此倾向,请用糖缘上的岩石上的自己服务。虽然我的口味仍然有点甜蜜,但波旁栏杆慷慨,恰到好处。经过几个啜饮,有点额外的糖浆?-奥罗拉·比格斯

罗望子威士忌碎帽子亚, 10美元

“含有酒精!我的塑料罐头盒上的贴纸上写着这样的承诺,上面还有欢快的红帽雅爱鸡。读者们,正如我所承诺的,罗角果威士忌粉碎确实含有酒精,而且以完美的比例——波本威士忌,它的甜味与浓烈的罗角果混合,柠檬与蔗糖的酸味来平衡,新鲜的薄荷叶在冰块的叮当声中发出诱人的沙沙声,达到了温和的效果。结果错在了甜味的右边,与酥脆的炸鸡翅和Hat Yai著名的咖喱肉汤的香辣搭配起来很合适。下一站:椰子芒果口味的horchata,有强烈的夏日气息,但在我点餐的那天晚上就卖光了。我不是要侮辱TWS,它自己就做得很好,而且只卖了10美元。我会回来的,红鸡。- - - - - -Fiona McCann.

申请下
分享