1.通过数字

1周~ 1年:农产品从农场到美国杂货店货架的平均时间

1天:农产品从农场到PFM的平均时间

7：下的市场数量波特兰农贸市场伞

240 +:目前参与PFM地点的供应商

m: 8美元PFM的年度经济影响仅通过销售

25000:在盛夏(即现在)，市场每周的上座率

2.樱桃黑客

崭新的波特兰农贸市场食谱在美国，PFM的董事会成员艾伦·杰克逊(Ellen Jackson)提出了一个聪明的樱桃樱桃方法:“拿出一个大回形针和昨晚酒的软木塞。来回弯曲回形针，直到它断裂成两个开环。将软木塞的一端插入较小的环，直到它突出不超过半英寸。把环插进樱桃的茎端，用软木塞做杠杆，钩住核，慢慢地把它弄出来。”

3.早期

这七个市场最初是在威拉米特河畔西北前大道阿尔伯斯磨坊(Albers Mill)的停车场里简陋地设立的。(它现在是百老汇大桥附近的一块空地)。集市的第一天是1992年6月一个阳光明媚的早晨，13个小贩参加了集市，他们展示了令人印象深刻的鲜花、核桃、有机农产品和烘焙食品。联合创始人克雷格•莫斯贝克回忆道:“我们对此非常满意。增长之路并不平坦。1998年3月，就在第六季开幕之前，内藤家族禁止在市场正常的周六上午使用他们的阿尔伯斯磨坊。Mosbaek和他的伙伴们在波特兰州立大学建立了一个新的、永久的家，为原本安静的周六早晨带来了生机。位于南方公园街区的旗舰市场经历了快速增长，从大约20家供应商发展到120多家。到2012年，PFM在波特兰的每个象限都建立了一个前哨站。

4.问答与凯西昂格，共同所有人昂格尔农场

市场如何改变了你的业务?顾客喜欢买半装的，也就是6品脱，所以我们做了一个刚好能装6品脱的盒子。在我们做平底鞋的时候，你在任何地方都找不到——小贩们都把平底鞋切成两半。现在我们只挑半平的。顾客整个夏天都在寻找草莓，所以我们开始种植长尾草莓，这意味着我们的草莓可以一直供应到10月份。我们添加了蓝莓、覆盆子和黑莓，因为人们需要它们。

5.制作潮流力排名

1. 叫romesco
2. 船首饰
3. Sunchokes
4. 西瓜萝卜
5. 甜菜