最亲爱的吃打读者:

它是带着一颗沉重的心和隆隆的肚子,经过10个月的记录我们的公平的城市的烹饪,我必须说再见了。尽管我爱我做的每一次采访,叉起食物我消费的名义”工作,“碰巧在短短几月,我将做好自己的的东西:一个婴儿。和精力充沛的我的小女孩似乎(反复推掉我的肋骨,撞击我的髋骨,可能是因为所有的甜甜圈…),睡眠不足和24小时更换尿布并不是有利于寻找最新最好的美食巨星,快乐时光,或者便宜的日期。幸运的是精明的艾莉森·琼斯介入,当然,总是有吗无与伦比的卡伦布鲁克斯一批客人作家和不知疲倦的味蕾。

我烹饪和烘焙长大,爱吃,和在餐馆工作了许多年,我成为一个作家,和吃超过我的一个真正特别的快乐。那么闲话少说再见,我将离开你我学到一些思考的东西。

最好的PDX

肯定要去波特兰人激怒了?他们的食物选择。如果你真的想看到卡通蒸汽流出,确保你的排名他们甜蜜的碳水化合物,如巧克力饼干,饼干,和击鼓roll-doughnuts !我的分析10区甜甜圈店有更多的读者比任何职位,曾经出现在吃了。和评论包括彻头彻尾的爱国愤慨的戒指,酒吧,我没有名字和漏洞。回头我可以这样说Tonalli(阿尔伯塔2805号圣)仍占据着统治地位时,经典的甜甜圈尽管我个人痴迷于老式的,这个故事让我尽melt-in-your-mouth脱脂乳酒吧,这是我的新宠。我也想吃苹果浪费可可甜甜圈和想尝试更多不同寻常的味道芝麻甜甜圈。我也去了海伦Bernhard在被批评未能这样做在我的甜甜圈聚集,虽然美味,但我不认为这是三个我叫。我期待着你的震惊和敬畏。

便宜吃/便宜的日期

越南河粉,越南河粉,越南河粉,越南河粉,越南河粉。一碗热气腾腾的flavor-packed面汤可能是最食物你都能得到最低的现金。这也是我favorite-est事世界上吃,和单一的快乐在一个城市,一个广泛的民族菜肴质量不是强项。在我看来,最好的发现,肉和蔬菜都是越南河粉吉尔(1944 NE桑迪)。

第一印象

虽然很多的地方我找到写新,全新机构真的是所有的素食自然选择。我不期望它接近一样好。的食物有太多想,心,和对细节的关注,他们的巧克力锅德奶油真的是崇高的。另外,员工是知识渊博的,细心的。他们有真正的,沉重的银器。这样的地方,让我们感觉更像是一个多方面的烹饪旧金山或纽约这样的城市,而不是一个可爱的但狭隘comfort-food-and-entrails美食城。

五个问题

相比之下,没有得到一个内幕的观点。我做的每一个这些采访是一个刺激。但是如果我永远无法再喝酒,除非我选择三个脱颖而出,我不得不说肯Forkish,保罗•杰拉尔德,奥布里·林德利。

快乐时光

而不是任何一个快乐时光照射最重要的是,我是多么惊讶许多这些折扣的就餐体验。如果时机适合你,你可以像国王一样吃喝全城几乎一周的每一天。但23霍伊特是在这个舞台上非常特殊。

素食食品

尽管终身素食者,我不介绍这一主题。部分因为没有说很多。我们可能有一个闭塞的神秘感,但只是没有很多固体(即不烂),完全素食餐馆在镇上,虽然盛开的莲花是一个真正的快乐(我已经吃了碗西南部黄金豆腐在过去两周内三次)。因为它不打扰我当地餐馆做的出色的工作提供最美味的素食选项不仅仅阿尔弗雷多面条(医生,福斯特汉堡,纱门),但我认为这是一个迹象表明我们需要有点开阔我们的视野。Castagna带来了分子烹饪表;现在让我们给一些爱给我们的众多veg-heads。

现场

地方、季节性、创意、休闲、年轻,加上波特兰是一个相当便宜的美食城市全面。我们中的许多人能吃,甚至对这个城市的最好的餐厅(如。Le鸽子,托罗布拉沃,医生,Nostrana,博克博克,肯的工匠披萨,奥运会的规定,林肯,佩利的位置),如果可能并不是所有的时间。这与当地的餐馆有很多用白色桌布和消解了无可挑剔的质量和创新的高昂的价格。你可以建立一个华丽的空间,但是我们会通过它(也就是说,Ten-01末和Fenouil)。然而,建立一个华丽的吃饭的环境中,我们可以穿褪色牛仔裤和羊毛大衣,我们会继续回来。波特兰可能沉闷的大部分时间,经济脆弱,和司机是地球上最糟糕的,但我醉了烹饪的话,我对生命如此的着迷。