PDX Feeds Puerto Rico hosts Puerto Rican chefs and baristas at events across Portland. Pictured clockwise from top left: Chef Paxx Caraballo (El Baoricua), barista Abner Roland (Cafe Comunion), chef Mario Pagan (ARETE pop-ups), and barista Kali Solack (Café Regina).

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“我哭了。我不会撒谎，”波多黎各本地人克里斯蒂娜Báez说。“我已经被爱淹没了。”共同所有人Ataula而且180年Xurros谈论的是来自波特兰企业的大力支持PDX供应波多黎各下周，全城将举行为期七天的大型食品和饮料活动，为飓风玛丽亚的救援工作提供帮助。Báez和她的商业伙伴/丈夫一起带头努力何塞Chesa．

12月4日至10日带来了大量品尝和支持波多黎各文化的机会，部分是由活动组织者在一周内飞往波特兰的一群岛上厨师和咖啡师准备的。汉橡木举办一场单点的“亚裔-波多黎各人”之夜圣胡安主厨Paxx Caraballo (El Baoricua)的融合菜肴。Rue与厨师马里奥·帕甘(Mario Pagan)合作烹制了一顿四道菜的固定套餐晚餐。阿陶拉吃了一顿波多黎各早午餐配上芭蕉泥之类的菜一下mangu慢烤猪肉，以及一个'caballo来自Baez, Caraballo和Pagan的热带鸡尾酒。当地人可以在水大道咖啡、斯顿顿咖啡和狐狸咖啡品尝波多黎各咖啡师制作的波多黎各风格的咖啡饮料。

12月7日是本周活动的核心，一场大型的、公众的、波多黎各派对完成现场萨尔萨音乐和多米诺骨牌在摘要朱娜社会这是贝兹与米歇尔·巴蒂斯塔(Michelle Battista)共同经营的新食品和设计品牌。贝兹将加入所有到访的波多黎各厨师，咖啡师和调酒师，为菜肴，咬，和咖啡饮料丰富。她还将主持与波多黎各企业主的小组讨论，“讲述在风暴肆虐的岛屿上经营企业的情况;如何生存并保持积极，以及接下来会发生什么。”

波特兰供养波多黎各从笨人开始在Vimeo．

除了所有那，当地近20家餐厅鸟类饲养场来猪肥肉而且小鸟-将提供波多黎各风格的特饮，以筹集资金。老实说，下周你可以闭上眼睛，走到波特兰的任何一个方向，偶然发现一个帮助你的美国同胞的绝佳机会。

Báez在最近的一封邮件中解释道:“知道波多黎各的基本需求很少，朋友和家人都在受伤，我感到非常无助——我必须跳入其中，做点什么，任何事情。”“在文化上，波多黎各人帮助每个人。我们只是想在遥远的地方尽自己的一份力，我们希望人们能加入我们，产生巨大的影响。”

看看上面的视频网站有关活动的完整时间表和更详细的信息。所有活动均受益于Cosa Nuestra救济基金。