卡伦·布鲁克斯吃饭，喝酒，思考食物波特兰每月，作为杂志的时尚美食评论家。凯伦的评论和思考文章找出了定义波特兰美食声音的餐馆、食品车和特立独行的思想家。2017年，凯伦赢得了美食界最负盛名的头衔之一:the詹姆斯比尔德克雷格克莱本杰出餐厅评论呃Award。她写了九本关于食物和饮料的书，并在2020年客串了Hulu的美食系列，《食客世界指南》．

2022年最佳餐厅

哪里来的波莫人美食评论家凯伦·布鲁克斯下班后吃什么?

从即食早餐到深夜鸡尾酒和酒吧美食，布鲁克斯在波特兰的餐馆里寻找的是什么

12/02/2022通过卡伦布鲁克斯

食品的新闻

备受赞誉的斯科蒂披萨店将于12月中旬在波特兰西北部开设一家大型披萨店

这家店的严格派已经是Division街的宠儿，将在NW 21街以每天6片的形式展示，上面是祖母式的布拉塔。

12/01/2022通过卡伦布鲁克斯

2022年最佳餐厅

两个美食派对在一个空间:普吉岛咖啡馆和新朗班

泰国美食目的地Langbaan在波特兰西北部普吉岛咖啡馆好玩的派对氛围中焕发出新的生命

11/29/2022通过卡伦布鲁克斯摄影的托马斯·蒂尔

餐厅评论

米其林星级厨师马修·莱特纳在奥克塔为俄勒冈州的下一次食品革命播种

米其林二星级厨师马修·莱特纳(Matthew Lightner)在农田和发酵实验室的中央创造了新的菜单。

11/28/2022通过卡伦布鲁克斯

2022年最佳餐厅

开胃小菜，鸡尾酒，Entrée和甜点-我们的梦想2022餐

这些是我们今年的首选菜单，从圣杰克的法式芝士泡芙到鸟妈妈的完美外卖鸡肉。

11/28/2022通过卡伦布鲁克斯，凯瑟琳·周·汉密尔顿,马修Trueherz

2022年最佳餐厅

萤石是波特兰每月年度最佳餐厅:2022年

名厨格雷戈里·古尔德特将他年轻时的食物放在一个大盘子里。欢迎来到新波特兰，来到2022年美国最重要的餐厅之一。

11/18/2022通过卡伦布鲁克斯摄影的托马斯·蒂尔

2022年最佳餐厅

年度主厨:在Berlu餐厅，Vince Nguyen扩展了越南烹饪的定义

波特兰每月他在贝尔蒙特东南部的餐厅Berlu展现了自己内心的叛逆。

11/17/2022通过卡伦布鲁克斯摄影的托马斯·蒂尔

餐厅

波特兰最好的古巴人藏在En Vida PDX

在En Vida PDX上，两位业内资深人士开玩笑地将古巴、哥伦比亚和巴西的饮食混合在一起。

11/10/2022通过卡伦布鲁克斯

食品的新闻

波特兰蜂蜜百吉饼复杂而成功的回归

18个月后，这家受欢迎的百吉饼快闪店于11月7日以非常规的时间回归。

10/26/2022通过卡伦布鲁克斯

2022年最佳餐厅

咖啡馆的奥利好家伙-等级披萨，目的地早午餐，一年的奋斗

去年，这个包办一切的团体带着对新未来的希望来到这里。我们进行评估。

09/13/2022通过卡伦布鲁克斯

食品的新闻

经典烤奶酪回归阿尔伯塔

此外，俄勒冈啤酒节庆祝了第33届，三位菲律宾厨师合作，尝试shokupan啤酒

07/21/2022通过凯瑟琳·周·汉密尔顿

餐厅挑选

波特兰必不可少的户外用餐地点

看看吧:一个铺着阿斯特罗草皮的葡萄酒爱好者的露台，一个藏着生鱼片和高级鸡尾酒的地方，还有一个只有一张桌子的a型购物中心。

06/30/2022通过卡伦布鲁克斯

最好的餐厅

波特兰50强餐厅

传说、新声音和疯狂科学家的想法使波特兰成为一个奇怪而美妙的美食城市。

06/27/2022通过卡伦布鲁克斯而且凯瑟琳·周·汉密尔顿

面粉的权力

早上吃8种最好的糕点

从经典的肉桂卷到覆盆子玫瑰蛋糕，再配上咖啡，就能开启美好的一天。

06/15/2022通过卡伦布鲁克斯而且凯瑟琳·周·汉密尔顿

口味测试

我们把顶级大厨明矾Sara Hauman的海鲜罐头测试

波特兰小鱼公司(Portland’s Tiny Fish Co.)以其诱人的香料和可持续性而闻名，我们尝试了它的前四种口味，并对它们进行了排名——这些口味在Wellspent Market都能买到。

06/09/2022通过卡伦布鲁克斯

冠军早餐

波特兰最好的12种早餐

从经典到新来者，这些都是波特兰现在最典型的早餐，包括法国吐司、点心、墨西哥卷饼和早餐三明治。

05/31/2022通过凯瑟琳·周·汉密尔顿，卡伦布鲁克斯,康纳里德

审查

在波特兰的Soen，一个秘密的井为神奇的日本刨冰提供燃料

走进市中心DIY宝石快递咖啡，找到这座城市最好的kakigori。

05/19/2022通过卡伦布鲁克斯

面包店

你现在应该尝试的10家亚裔美国人和太平洋岛民拥有的面包店

在哪里可以吃到香甜可口的食物，从印度饺子到麻糬甜甜圈再到烤肉包。

05/17/2022通过凯瑟琳·周·汉密尔顿

杂货店

我们在隐藏的日本市场Fulamingo发现的邪教小吃和秘密厨师食材

另外:在颠簸的好花市场里的地下杂货店里，你可以买到最喜欢的东西

05/12/2022通过卡伦布鲁克斯

餐厅开业

第一眼:明星厨师Gregory Gourdet的Kann，一家海地柴火餐厅，将于7月开业

从菜单到设计，我们从《顶级厨师》粉丝的最爱中获得了波特兰最受期待的2022年开业的细节。

05/05/2022通过卡伦布鲁克斯