有时候奇迹总会发生。在大流行的2021年春天,当所有的希望似乎失去了,蜂蜜百吉饼冲进波特兰巫师甘道夫像刺眼的圣光的黑暗力量。口碑迅速传播:一些最好的百吉饼的土地在每周弹出在比萨混蛋浮出水面。味道都很熟悉,但蜂蜜百吉饼是在自己的lane-big,大胆,hand-formed,品尝介于一个伟大的熟食店和野兽男孩。

我叫它波特兰的下一个伟大的百吉饼。诚实?蜂蜜百吉饼可能是波特兰最好的百吉饼,。线的控制。然后…噗。他们了流星没有商业计划和利润。

但马克你11月7日的日历。18个月后,蜂蜜百吉饼回来星期一弹出咖啡馆奥利。

现在,大部分的曲目将返回:平原,罂粟,盐、葡萄干、芝麻、百吉饼和生动的一切,有茴香种子。巧克力百吉饼回来了。不要给我说纯粹主义者畏缩。对什么是babka如果不是面包和巧克力吗?是的,在大多数的手,这将是一个怪物,一个鸡奸。但是蜂蜜百吉饼的比甜美味。这让我想起了巧克力Twizzlers-chewy cocoa-y,淘气。

这是好消息。不太好吗?蜂蜜百吉饼将只能通过预售费尔班克斯面包的网站。在线订单在下周一周六9点开放皮卡。认为试图得分萤石预订。只有这么多的百吉饼。别怪我没提醒你。

蜂蜜百吉饼独奏运营商乔什·费尔班克斯(原名销售)并不是想要故作多情的。随着披萨混蛋弹出炸毁了,现实中设置:尽管排长队,蜂蜜百吉饼没有盈利,鉴于劳动和价格。“这没有意义,”费尔班克斯说,“除了我爱让他们和人民爱吃。“除此之外,他说,预定将保存心碎的人排了一个小时才找到他卖完了。价格也上涨,从2美元到3美元。

他可能不是最好的商人,但费尔班克斯,他在旧金山的尊敬Tartine面包店,面包是一个很棒的思想家。问他关于他的面包圈理论和立即引用赛罗尼斯-蒙克。他花了数年时间完善自己的百吉饼,东海岸“煮沸或死亡”严谨,喜欢推深地壳温度,蒙特利尔的微妙的亲昵的语气面包圈学校。感觉非常手工制作的,每一个活着的,崎岖的。

他的方法是类似于面包,由三种区域面粉和自然酸性海绵,一夜之间上涨和启动的味道。但费尔班克斯也增加了一些美好的超市酵母,说增加了怀旧和咀嚼。类似的哲学燃料费尔班克斯面包面包,也可供皮卡周一。

我有没有提到小时间是下午4点和7点之间?没有点。,但点。这意味着百吉饼吃晚饭。奇怪的对大多数人来说,但值得考虑:我妈妈为百吉饼,面包吃晚饭因为每个人都爱他们。或者,温暖的早晨或烤面包。没有错的蜂蜜烤面包圈。或者,正如费尔班克斯说:“吃至少一个在车里。”