C再见，爱，再见。2015年，市中心一家古老的餐馆Martinottis '关闭，意味着这座城市为数不多的意大利市场之一告别了。亚当·伯杰(Adam Berger)说，意大利餐厅的受欢迎程度也在下降，他的餐厅Tabla在经营了14年后于2016年关门。“曾经有很多意大利餐厅，然后它们都消失了好几年，然后其他潮流接管了。”

然后，两年前，贝拉的意大利面包店和市场在四旬斋开设了商店，销售意大利烘焙食品和食品储藏室的物品。“我们只是东波特兰一家有趣、古怪的面包店，”他说主厨兼老板米歇尔·弗尼尔。“我们并不花哨，但我们什么都做每天都是手工新鲜的。”

去年夏天，伯杰开了一家面食餐厅Montelupo，兼做市场，距离以前的Tabla空间只有几个街区。2020年的意大利市场-餐厅混合浪潮还包括Sebastiano 's和Cooperativa，提供更多新鲜的意大利食物。每个市场都有自己的优势，无论是马夫莱塔，乳清干酪蛋糕，新鲜的意大利面，还是罗马风格的披萨。

塞巴斯蒂安的

411西81大街sebastianospdx.com

这家位于西西里和太平洋西北地区的熟食店于今年6月开业，在蒙塔维拉(Montavilla)引起了轰动，因为它用奥林匹亚食品(Olympia Provisions)的肉类和手工拉制的马苏里拉奶酪涂在自家烘焙的茴香籽面包上。有些人是来吃奶油甜饼卷的，可以点餐，上面点缀着巧克力片和蜜饯橘皮。但不要忽视熟食和奶酪，方便的食品杂货，如法罗，和烘焙食品。

橄榄油蛋糕平衡了果味、花香和海盐的味道。小巧的西西里饼干，上面裹着芝麻，或者黄油块上撒着盐，和下午的咖啡或茶是绝配。

Montelupo

东北28大街344号montelupo.co

享受快乐在家手工制作的意大利面晚餐，没有黏糊糊的东西。自7月开业以来，蒙特卢波已经成为新鲜意面行业的领跑者。四人份的意大利面包，卷着松露黄油的塔哈林或带状的马伐尔丁，涂着肉酱面，几分钟就好了。甚至还有可供两人享用的即食烘焙意大利面——不用清理锅碗瓢盆。现在这是爱茉莉。

当你在那里的时候，在你的食品储藏室里储备一些意大利当地的稀罕物，比如托斯卡纳的松露罐装小桃子(马提尼酒的理想选择)或卡拉布里亚的佛手柑蜜饯。

贝拉的意大利面包店和市场

伍德斯托克大道东侧9119号bellasitalianbakery.com

这家碳水化合物丰富的餐厅提供直接从意大利进口的糕点，比如按订单填馅的奶油卷饼，以及意大利裔美国人最喜欢的意大利辣香肠卷。试试意大利火车站三明治吧，它是用几片萨拉米香肠或火腿和波萝伏洛干酪加佛卡夏面包，再撒上一把芝麻菜做成的。涂上一层香草黄油，使其远远高于意大利的食物。厚厚的西西里披萨Sfincione是必不可少的，里面有凤尾鱼番茄酱、乳清干酪和面包屑。

早点去吃香咖啡蛋糕(肉桂味、柠檬味的咖啡蛋糕)和迷人的提拉米苏。乳清干酪蛋糕配上令人咂舌的柠檬凝乳会让你的膝盖发软。

Cooperativa

1250西北第九大道100号cooperativapdx.com

这座占地5000平方英尺的巨型珍珠区(Pearl District)于今年8月开业。意大利市场大厅展示了不同的供应商，有来自Spella Caffe的浓缩咖啡，Pinolo Gelato的预包装品脱，Tails & Trotters的肉类以及农产品和食品储藏室的物品，自制披萨，内部制作的新鲜和干意面，定制帕尼尼，和一个大量的酒吧。

同样值得一试的还有:厚皮的罗马式披萨可以整块出售，也可以切片出售披萨切片(想想佛卡夏，但更清淡)，上面撒上迷迭香或Nutella。

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也值得关注

卢斯（伯恩赛德街2140号Eluceportland.com)在2011年开业时，很早就赶上了意大利市场餐厅的潮流。挑选食品储藏室的主食，定制的开胃餐盘，一瓶瓶的葡萄酒，还有甜点，比如淋上松蕾糖浆的意式奶冻。

心爱的老派咖啡Mingo（第21大街西北角811号caffemingonw.com)在疫情期间设立了一个市场，储备了新鲜意大利面、橄榄油、肉汁干酪、自制马斯卡彭干酪和内比奥罗葡萄酒水煮梅干等商品。

Enoteca Nostrana（莫里森街105号西侧401号enotecanostrana.com由于新冠疫情，该公司已转型为一家瓶装店，重点销售意大利和欧洲葡萄酒。

虽然Providore（北桑迪大道2340号providorefinefoods.com)并不是意大利独有的，你会发现各种新鲜的意面，来自意大利面食工厂，奶酪和熟食，各种场合的橄榄油，成群的罐头鱼，以及各种价格的葡萄酒。