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波特兰最好的烧烤点之一Bark City BBQ即将关闭

9月4日之前吃完最后的肋骨和胸肉。

通过凯瑟琳·周·汉密尔顿2022年8月16日

来自Bark City BBQ的Pitmaster Nap

在经营了五年之后,巴克城烧烤,其中之一波特兰最好的烧烤点,将于9月4日闭馆。老板迈克尔·凯斯金(Michael Keskin)是波德纳坑(Podnah’s Pit)的校友,他将搬到亚利桑那州,离家人更近一些。他通过Instagram宣布了这一消息。

“对我们来说,这不是一个悲伤的故事,而是令人兴奋的故事。很难过,因为我们将错过见到巴克城的家人!”

自2018年以来,我们一直是PoMo的Bark City的粉丝,当时它成为了我们的每周最好吃的食物清单.这款餐车以各种各样的肉类给人留下深刻的印象——从牛腩、排骨、德州热链和令人惊讶的美味熏火鸡中选择——融合了各种肉类德克萨斯州,南卡罗来纳州,阿拉巴马州和堪萨斯城的风格。因此,有六种不同的蘸料可供选择,从阿拉巴马白酱到卡罗莱纳醋。虽然在许多烧烤店,配菜往往是事后才想到的,但这里的配菜很有创意,制作精良,从腌牛油果到薯条披萨通心粉和奶酪都有。

这标志着过去一年里,位于鲍威尔大道(SE Powell Boulevard)上的啤酒和葡萄酒供应商约翰市场(John’s Marketplace)前的食品车荚第二次大规模关闭烧烤。另一家受欢迎的餐厅Holy Trinity BBQ于2021年10月突然关闭。Bark City BBQ的推车、烟枪和John 's Marketplace的位置目前都在出售。

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