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在田中,市中心最新的日式三明治店和日式面包店点什么(和跳过)

多亏了Afuri拉面的创造者,日式炸面和味噌巧克力片饼干现在被列为办公室午餐。

通过凯瑟琳·周·汉密尔顿2022年8月25日

田中抹茶歌剧蛋糕和味增巧克力饼干

日本连锁阿富里特别喜欢波特兰在市区有一家居酒屋和两家拉面店,比弗顿市中心还有一家居酒屋。今年5月,最新的Afuri拉面和饺子店在Slabtown开张这里是Afuri的“面条实验室”(Noodle Lab)的所在地,所有的弹力面条、猪肉烧饼卷和大桶肉汤都是在这里为波特兰的商店集中生产的,它们都放在显眼的玻璃后面,供顾客欣赏。6月下旬,Afuri又采取了另一项行动田中,一家全新的猪排三明治店在波特兰市中心(678 SW 12th Ave),有一家咖啡店和日式面包店。

在给田中几个月的时间来解决问题之后波特兰每月我和同事们一起去吃办公室午餐。空间是欢迎和宽敞的室内和室外座位,使其成为一个市中心午餐约会的最佳新选择.迎接你的是一个装满了闪闪发光、色彩斑斓的糕点的箱子,墙上的装饰很适合instagram,上面写着:“世界上有这么多东西,谁能想到面包能把这么多美好的人聚在一起?”(当然,面包被草书红色霓虹灯照亮。)

但田中已经在波特兰的日本面包店和猪排三明治界面临着激烈的竞争。比弗顿是Oyatsupan的故乡,这里生产的咖喱甜甜圈、鸡蛋沙拉三明治和shokupan面包质量稳定,价格实惠。波特兰市中心也是他心爱的人的家东京山道推车,于2020年2月开业这家餐厅供应黑蒜烤猪排,还有虾排和苏格兰蛋等特色菜。

总的来说,我们的看法是,你可以在御atsupan找到更好的烘焙食品,在Tokyo Sando找到更好的三明治。但在那些需要在市中心坐下来吃午餐的日子里,也许是为了逃离办公室或去博物馆的间隙,田中是一个不错的选择。以下是我们最喜欢(和不太喜欢)的菜肴。

点餐:煎鸡排

让开,大力水手三明治(Popeye ' s)——城里最新的鸡肉三明治为这道经常过时的菜肴提供了一种全新的诠释。主菜是一块多汁的、涂了薄薄的面包屑的鸡腿,它横跨在整片蓬松的家庭烘焙烤面包上。传统的卷心菜沙拉被波特兰卷心菜沙拉取代了,它色泽鲜亮,味道浓郁,奶油味十足。

点:茄子散度

面包和配菜和鸡肉煎炸一样,但里面塞满了大量裹着面包屑的超嫩的日本茄子。波莫人实习生马特·特鲁赫兹(Matt Trueherz)甚至比牛肉煎排更喜欢这个,因为柔软的茄子和松脆的面包在质地上形成了对比。

点餐:烤猪排

虽然我们仍然更喜欢东京山都(Tokyo Sando)的黑蒜味猪排,但这一款是不错的入口。猪肉量大,汁多,但所有的菜都有点普通——卷心菜沙拉可以加点汤汁,或者多加点蛋黄酱。

斯基普:金猕猴桃

左边是鸡蛋沙拉,右边是金猕猴桃

水果、鲜奶油和白面包——有什么不喜欢的呢?虽然猕猴桃超级甜,奶油也很丰盛,但在我们参观的时候,面包有点不新鲜,使得这个三明治没有达到预期的效果。

点:抹茶歌剧蛋糕

谁能想到这么一小块蛋糕能有这么多种口味和质地呢?海绵蛋糕有一种泥土味、微苦的抹茶味,与白巧克力咖啡味的鲜奶油相得益彰,让人想起提拉米苏。但真正的美味是蛋糕的底部,一块脆脆的杏仁脆皮,上面有太妃糖一样的黄油。

点:味噌巧克力饼干

这款耐嚼、苦中带甜的巧克力饼干的暗金色来自于一点味噌,这并不会让饼干过于咸,而是提供了一种很好的深度味道和坚果味。里面有大量的巧克力,上面还有一点马尔登盐,让每一口都不一样。

斯基普:柚子丹麦

有人忘记拿盐了吗?它的外皮虽然酥脆酥脆,但味道却极其平淡,如果不涂上浓郁的柚子果酱,几乎无法下咽。

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