城市酒厂往往缺乏更多的田园同行的温馨环境,但是你不要总是想开车几十英里到达你的葡萄酒国家sit-and-sip美味。输入Amaterra酒厂新酒和餐厅俯瞰波特兰的目的地西南山这是市中心只有15分钟车程。

在今年1月,Amaterra的餐厅是一个惊人的焦点房地产惊人12英亩的葡萄园。

Amaterra餐厅、前行政总厨在波特兰的离开市中心杰米Flatt服务与一个激动人心的烹饪美味佳肴执行感性不经常发现西北以西23日。晚餐很早就开始了开胃菜:撕裂的感觉荣耀滚烫的橄榄油和草fagoza bread-think uber-decadent,拉开focaccia-in微型铸铁盘只有扣篮微妙的阴影,expertly-fried房子炸薯条扑鼻的烤胡椒蒜泥蛋黄酱。

两个主菜脱颖而出,包括烤盘扇贝,躺在松软的野生稻和umami-filled, miso-carrot泥。扇贝是愉快地外脆,而湿润,温柔的内心,和完美的补充的胡萝卜泥。与此同时,我的男朋友会回来的经典粉碎汉堡,顶部有泡菜、烤洋葱,和一片美国奶酪烤蛋糕面包。品尝葡萄酒菜单的26美元飞行为食客提供了一个抽样的四种不同的葡萄酒,我最喜欢的一场精彩纷呈的,完整的、多汁的品丽珠的玫瑰从2019年(绝对必须品尝的)和柔滑,红色berry-forward俄勒冈州从2017年黑比诺。

马特•Vuylsteke Amaterra酒厂的总经理负责葡萄酒产量从葡萄到瓶子,“告诉我,四分之三的黑比诺和霞多丽葡萄酒在Amaterra,但他们也风趣的方法与其他葡萄酒,像品丽珠的玫瑰:“玫瑰在我们心中是一个完美的机会来有点好玩的…这是不同的比我们正常的风格有所上升。这个酒很丰富,超级多汁。”

Vuylsteke学分Amaterra创始人沃纳Nistler选择酒厂的西方山的最顶端位置繁华SW巴恩斯路,面积也许闻名商场和汽车经销商的农业。“他们有一个非常长期的愿景在做一些西方的山丘…然后在发现的过程中,发现这其实是一个很好的网站葡萄园”。

饭厅的窗户拥有惊人的观点西南波特兰,潜在的俄勒冈州海岸山脉。我们坐在一个舒适,舒适软垫马蹄形酒吧附近的摊位。一旦我们填肚子,我们热切地接受了我们的服务员的建议采取我们的酒杯的后甲板上欣赏视图的闪烁的灯光和热身几个龟裂石壁炉旁边。

Amaterra酒厂,8150年位于西南瑞典山开车,Wednesday-Sunday开放。从下午noon-4品酒和零食。,晚餐是下午四点半。9点。(直到晚上10点在周五和周六)。