波特兰的第一款烟熏俄勒冈火腿软甜点就要上市了，如果你真的疯狂的是，你可以把它浸在明亮、酸涩、黑覆盆子的“魔法壳”里。另一个惊喜也是如此:螺旋形的香草奶冻蘸着一大桶俄勒冈黑松露白巧克力。正如Eat Beat所了解到的，这只是全面反思童年漩涡的开始Wiz Bang Bar，一个亲密的10座可坐下的柜台和外带窗口，每天上午11点至晚上11点营业，在即将到来的酒店内松树街市场。盛大的开业仪式定于4月1日在第二大道西南133号举行。

Wiz Bang是波特兰大胆的冰淇淋探险者的下一个大创意，盐和稻草，目前正在征服洛杉矶一次只挖一勺。目前，游戏计划包括五种日常软食口味，三种混搭蘸料，以及六种将软食与蛋糕、疯狂的酱汁和意想不到的浇头放在一起的镀餐后甜点。同样引人注目的还有新颖的冰淇淋三明治、巧克力玉米卷和Dilly巧克力棒，有安乔辣椒、墨西哥香草或烟熏牵线莓等口味。

Wiz Bang Bar的方法-我称之为冰雪皇后遇到了厨师柜台——有一种愚蠢的才华，这种随心所欲的想法帮助《盐与稻草》的金·马雷克和泰勒·马雷克画出了不可阻挡的线条，实现了不可想象的目标:用冰淇淋甜筒捕捉波特兰(请阅读我的简介)在这里)。也许这甚至是一种挑战。松树街市场是波特兰的第一个美食街，它的目标是成为一个孵化器和一个餐饮目的地。策展人迈克·特林向大名鼎鼎的美食天才发起了挑战——从奥林匹亚供应公司的萨拉米香肠主人埃利亚斯·开罗到特里弗里克塔的著名面包师肯·福克斯——不仅是开放卫星项目，而且是重新思考甚至创造新概念。泰勒•马雷克说:“我们不打算做任何新的想法。Salt & Straw正在扩张其在洛杉矶的分支机构，预计到年底将有四个分支机构。“但这是我听说过的最酷的事情之一。它远远超过了(纽约的)哥谭市场。城里最好的厨师，聚在一起，在狭小的空间里做有趣的项目?我们无法抗拒。”

马雷克是Salt & Straw冰淇淋口味智库的负责人，他计划每周在柜台工作几天或几晚。他说，Wiz Bang Bar将成为他的研发实验室和口味游乐场。现在，他正在测试一些甜点的想法，其中包括苹果酪乳甜点里兹派(Ritz Pie)，蜜饯小柑橘搭配蜜饯茴香籽和Woodblock巧克力甜点，还有一种烤饼干，上面撒着榛子甘纳什和烤胡萝卜甜点。

把我们传送上去，斯科蒂。