正如Eat Beat在五月份首次报道的那样，Sammich亚什兰的《纽约时报》-熏牛肉三明治店，正前往波特兰。为了试水，sam米奇的老板梅丽莎·麦克米伦(Melissa McMillan)计划开一辆以熏牛肉为主的餐车——熏牛肉僵尸。现在,Eat Beat了解到这款餐车有自己的家:从6月18日开始，“熏牛肉僵尸”将在2010 W Burnside开业，就在普罗维登斯公园前的Koi Fusion餐车旁边。

麦克米兰承诺，在她的“熏牛肉僵尸”餐厅里，主要是以熏牛肉为中心的、不加装饰的“蓝领”三明治，所有三明治都以华盛顿的Double R Ranch牛腩为主。细节还不清楚，但她希望带来她的经典黑麦熏牛肉、Peppie(鸡蛋沙拉和熏牛肉)和非熏牛肉的金枪鱼三明治，三明治是用家煮俄勒冈州捕捞的长鳍金枪鱼做的。

“僵尸熏牛肉”将于周一至周六上午11点至下午6点营业，或直至售罄(几乎可以保证在关门前售罄)。