Nodoguro's soup with delicata squash, charred Japanese leek, and natsu rakuten greens 

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颠覆正式的日本料理和寿司艺术需要厚颜无耻和厚颜无耻。Nodoguro这样做了吗?添加了一个喋喋不休的晚宴氛围，特立独行的菜肴，以及滑稽的流行文化缪斯双峰电脑游戏。狂热的粉丝抢位子的速度比泰勒·斯威夫特甩男朋友的速度还快。罕见的精湛厨艺、左场思维和超强的个人服务为野九郎赢得了荣誉波特兰每月的点头表示2015年度最佳餐厅．事实证明，对于厨师瑞安·路豪斯和他的妻子埃琳娜来说，这只是一个开始。今年5月，这对夫妇从霍桑(Hawthorne)简陋的厨房搬到了贝尔蒙特(Belmont)著名的热那亚(Genoa)餐厅亲密，禅宗复古的舞台为他们的米其林大餐。

食客们仍然聚集在一个厨师的桌子旁，品尝创意菜单和独特的“硬核寿司”盛宴。但现在的椅子是舒适的意大利皮革，而不是麻木的木板。虽然需求是发明之母，但一个真正的炉子会带来多大的不同啊。最近的一个例子是:在烤焦的沙丁鱼下面藏着的超级新鲜的蛋奶糊“玉米饼”(灵感来自萨尔瓦多Dalí的烹饪书)。这在旧的自举模式中是不可能的。忠实的信徒们聚集在一起，参加每月两次的新“超级硬核”晚宴，这是通往Roadhouse寿司世界和当前美食痴迷的入口，共有21道菜。

什么没有改变?你还是得抓紧时间。加入电子邮件列表，每月发布一次预订时间。