中国的辣汁工艺运动着火了常数胜人一筹,利用世界上最热门的辣椒,从昔日辉煌鬼椒梦寐以求的特立尼达蝎子皇家卡收割者。在8月17日和18 OMSI中心、香料爱好者和不情愿的新人都将收敛第四届PDX辣酱世博会周末的乐趣,食物,汗水,可能,眼泪只是记得擦拭他们离开前彻底清洗双手。

“堪比”是周末,非官方的主题与常数娱乐sweat-and-tear-soaked“厄运”阶段和当地WWE-style摔跤秀发生每隔一小时。“这只是一个令人激动的兴奋,“世博创始人史蒂夫Seabury说。“你乘坐过山车,拖着屁股,要打圈;这就是整个周末:到底,从0—140在4秒。”

Sauce-slingers大大小小的来自西海岸,包括许多波特兰公司茁壮成长酱co .)和秘密Aardvark,将分发样品从温和的莎莎ulcer-inducing提取物。还会有一个屯满佳酿的吧台/恢复中心,和高风险的鸡尾酒竞争;获胜者将飞往纽约竞争的五个区高级调酒师。

“这是热、娱乐、酒和绝对所有你需要的东西真正的享乐主义的社会,”安德鲁·加勒特说,一个私人厨师和波特兰的创始人酱公司西北的灵丹妙药。加勒特是一个PDX辣酱世博会老兵拖他的健康热酱汁在全国所有的高河流辣酱博览会。

世博会将有40多个供应商来自佛蒙特州的加利福尼亚,包括一流的德克萨斯人虚张声势香料和黄雀,以及世界著名PuckerButt胡椒公司,世界上原来的承办商的不折不扣的最热的胡椒,卡罗莱纳的收割者。Pepperhead皇室埃德•柯里的创始人PuckerButt和增殖的世界上最辣的辣椒,将参加赞助吉尼斯世界纪录卡死神吃比赛。世界纪录是120克(约22辣椒)吃在60秒之后,另一个60秒的持有期。

“最后60秒之后,你可以尽可能快的跑到浴室,“Seabury说。“不认为你不呕吐。这个辣椒是残酷的,所以把它从你的系统。”

收割者比赛是世界上最极端的香料和奖励(1000美元去谁能打破这个记录),但还有其他,那样糟糕,吃比赛。都行,从辛辣的披萨和铁板香肠到“死亡的甜甜圈,”和世界最热门的巧克力棒,承诺另一个1000美元奖得主和前列腺癌研究的匹配的捐赠。

捐款也将让当地的宠物——领养中心年度吉娃娃选美大赛期间,dress-up-your-dog竞争150美元奖由观众决定参加。Seabury常常说,这是一个搞笑的和激烈的战斗。

除了噱头,Seabury(同时也是高的创始人河热酱汁,Cheeba黄金的创造者,一个获奖curry-and-peach辣酱成名基于YouTube的挑战脱口秀节目,热的)比较辣汁工艺运动到波特兰的精酿啤酒运动。“我只是想告诉人们,外面有一个世界的杂货店辣酱”。

票提前7美元,15美元一天,孩子们10-and-under是免费的(每个与会者一吃战斗最大)。访问pdxhotsauceexpo.com获取详细信息。