的故事是这样的:在1904年的圣路易世界博览会,纸杯的冰淇淋卖方跑了出去。他转向附近的华夫格供应商,折叠脆皮蛋糕切成便携式乳制品交付设备,和发明。。。冰淇淋蛋卷。

但是如果你想知道这脆聚宝盆征服了大众,故事开始在Portland-a城市,冰淇淋已经严重的业务自1860年代。

斯坦普顿对寒冷的东西的欲望比机械制冷;当时,奶收获春天冰钟乳石从亚当斯山附近的洞穴和运下来的哥伦比亚河sawdust-insulated城市的存储仓库。草莓的味道选择;香草和巧克力也在趋势。

到了1870年代,冰淇淋销售允许波特兰的原始糖果Man-fruit和糖果商人(和以后,银行和房地产大亨)弗兰克Dekum-to买自己的整个街区。(他仍然建立在SW第三大道站)。名流慈善机构挤奶冰淇淋的呼吁募捐活动。和你不能扔石头没有触及“恢复”轿车
卖冰淇淋、糖果和牡蛎:三个看似不一致的标记的文明在泥泞的西部交易前哨转变成适合ladyfolk上流社会的城市。

冰淇淋saloons-places只有zero-proof赎罪券在offer-provided白天天堂城市新兴的上流社会,独立于流氓胡说一个可能会遇到,说,起初萨顿的轿车和莫里森,室内射击场旁边卖酒。1867年,当地的圣堂武士宣传他们的好俄勒冈州的的堡垒sobriety-sweet的话在一个城市一个活跃的基督教妇女禁酒联盟。

输入弗雷德里克·a·Bruckman。1906年伊利诺斯州牛奶的人搬到波特兰,Weatherly奶油公司任职。随着禁令的临近,Bruckman知道机会是(说了)时间的奶油。他看过世界Fair-esque新奇锥在西北其他地区,但发现他们脆弱和美味。

Bruckman的想法是大规模生产坚固糖锥,可能旅行和不坚持一个机器。他的锥味道好,还有营养价值。他希望他们能够负担得起;采访中(可悲的是,现在)西方糖果杂志,他形容产品“触手可及的孩子只有偶尔镍为糖果花。“在1908年,仍然没有一个成功的设计,Bruckman向SE太平洋海岸锥公司第八和鲑鱼,一块从今天的白色猫头鹰社交俱乐部。

Bruckman的啊哈时刻还是4年时间。灵感来自看妻子做香烤三味情况下,涉及仔细把从每个糕点壳的杯状容器模具。他还研究了工程师然后构建“大桥”(可能是霍桑桥,在1910年完成)。根据他的传记,Bruckman“听见他们说一些关于大型钢铁十字架酒吧增加力量的完整结构。”Bruckman压花交叉影线华夫格解剖学的锥形结构完整性,使模具要删除没有损伤。1912年7月20日,一个破纪录的热浪,Bruckman提起他的“甜筒机”与美国专利局。

到1915年,他的机器——“男人的野心的坛”,大力追捧西方的糖果店冲击波近十亿锥一年。Bruckman退休一个富有的人,1919年销售他的专利和公司在1928年纳贝斯克和退休的都铎式风格的豪宅上他泊山了。

今天,Bruckman Nabisco-branded彗星锥的工作生活,表面上仍然使用原来的配方,准备的,要么是相似的。评论保持的:2012年,Saveur杂志将其命名为美国美味的糖锥。和波特兰,当然,仍然是美国最好的地方来填补它。