一个冠军法国技术的硬艺术;另一个则兴高采烈地在法国人的腹部潜行。他们是来自两代人的当地著名厨师，一位曾经是老师，而他的学生对烹饪有着截然不同的想法。将他们捆绑在一起的是追求卓越的动力和永不停息的延伸和创造的漫游欲望。经过五年的味蕾创新，Le鸽子的加布里埃尔·洛克2012年，它又一次变出了这座城市最激动人心的美食。与此同时，与其在真正的机构委托一把摇椅佩利的位置从农场到餐桌的象征维塔利佩利他欣然接受了风险，把所有的钱都押在了帝国酒店(Imperial)上，这是他在市中心露西亚酒店(Hotel Lucia)一层刚刚开业的冒险项目。今年，他们提醒了我们波特兰的理想。

五大帝国阴谋

1.纹身壁纸猪、玫瑰、鲑鱼，没错，还有一个蒙着眼睛的女王在一个肉色的场景中游行，墙上贴着一幅关于斯登普顿的精彩简介。

2.吃饭的角落在一个历史悠久的房间的翻拍中，每一个转弯都提供了一种情绪的变化:动画夜鹰酒吧，居高临下的摊位，公共桌子，和舒适的厨师柜台，前排座位的柴火烹饪表演。

3.的合作者詹姆斯·比尔德的精神、俄勒冈历史协会、当地农民和渔民，尤其是佩利叛逆的替补、行政总厨本·贝廷格，塑造了一份既能回顾过去，又能展望未来的广泛吸引力的菜单。

4.甜点才子辈出的米歇尔·弗尼尔(Michelle Vernier)已经推出了一款仰卧起坐的柠檬蛋白派，酥皮上深深的褶皱，还有一款炙热棉花糖下面的巧克力冰盒蛋糕。

5.paley哲学“如果我们不看自己的过去，就不知道自己是谁。”

5个乐鸽子动作

1.不要相信你的直觉听起来越奇怪，回报就越大。烟熏兔子派加黏糊糊的切达干酪和美味的芥末冰淇淋?一年后，你仍然会梦想着它。最近，一位外地人跌跌撞撞地走出家门时总结道:“花生酱和萝卜?疯狂的天才。”

2.向你的邻居问好公共座位和另类巴黎的氛围更像是自发的晚宴，而不是餐厅。Le Pigeon对美食爱好者和环球旅行者来说是一块磁铁，他们愿意分享生活、波特兰和晚餐的笔记。

3.当在le pigeon．．．如果你看到"鸽子"这个词，你就想要它。Rucker最喜欢的食材出现在细微的沙拉和以烤面包为中心的装置中，这是公司的招牌——黑色幽默的爪子。

4.SIP请王牌侍酒师和合伙人Andy Fortgang配对出色的雪利酒，小种植香槟，和其他完美的同伴从他不断变化的武器库的诡计。

5.投降让他飞吧。五道菜的品尝价格为65美元，非常合理。