Fried chicken joint Basilisk turns out a superlative double-stacked, super-crisp-skinned sandwich.

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拉链盛宴（＄8日至13日)

东北桑迪大道(NE Sandy Boulevard)已有两年历史的微型餐厅从未如此漂亮过。冠军?炸鸡店蛇怪，这是一种超级棒的双层、超脆皮的三明治。东北弗里蒙特的小商品店最近缩小了规模商品在Zipper餐厅，他们提供最受欢迎的老菜(油炸羽衣甘蓝配糖熏肉和鱼露)，也欢迎新菜，比如姜味香肠和菠萝拌面。与此同时,ChickpeaDX继续煎镇上最好的沙拉三明治，配上巧妙的塔西尼沙拉。额外的好处:你可以在黑暗、丰富的威士忌爱好者的范围内尽情享用有价值．英国电信

劳蕾塔金的饼干董事会（＄6.50)

她以黄油皮派闻名，但面包师凯特·麦克米伦也制作了高大、结实、锡耶纳色调的饼干，值得同样的爱。在她位于SE Division Street的门店，饼干板上有两个美丽的怪物，还有黄油、柠檬凝乳、水果果盘(如果有蓝莓，可以把它和柠檬混合在一起)、波旁枫黄油和一种厚蜂蜜花生酱，你会计划在厨房里抢劫更多的蜂蜜花生酱。最近

切意大利种马三明治在城市市场（＄10)

你想象中的山提诺伯祖父突然来到镇上，开玩笑地拍了拍你的肩膀，说了一些关于民主党的事情，我们就不再重复了。在他把你拖到赛道之前，你会得到这个三明治:一堆Chop家腌制的熟食、火腿和摩泰台拉肠，还有切碎的生菜、洋葱、辣椒和西红柿，美味而浓郁。子发型的发髻反击得恰到好处。这是三明治。你可以分一整块”it’那么大，但是山提诺已经订了两个．明白吗?-ZD

Tambayan鸡阿斗波（＄8.49)

菲律宾非官方的国菜在这家非常休闲的福斯特-鲍威尔家庭餐厅(和派对拼盘外卖备用)得到了适当的简单介绍。炖得恰到好处的鸡肉和醋蒜酱无需装饰，只需适量的米饭就能吸收汤汁，没有一滴不吃。不过，如果想喝点彩色饮料，可以在餐后吃上冰淇淋顶的刨冰，或者在收银台旁买一个粉色包装的沐浴露。最近

泰姬木豆Makhani（＄10)

这家印度北部和巴基斯坦联合经营的餐馆以香料炖素食著称。它的dal makhani是至高无上的:质地像过山车一样，有整个芸豆、融化的胡萝卜块，还有多种扁豆，用辣椒炖成奶油状，配上一大堆印度香米。你可以和别人分享，或者更好的是，把剩饭剩菜分成两到三份，做一顿美妙的工作日午餐。kc

太好了车韩国牛肉便当（＄10)

2015年，一场大火烧毁了这家宾州州立大学(PSU)狂热的餐车。去年，它在市中心南端毗邻76号加油站的墙上的一个小洞里，从灰烬中重生，推出了折衷的亚洲融合餐车。虽然它不再是手推车了，但它仍然该死的可爱的全是白砖和小盆栽花。炸鸡和金枪鱼便当是最吸引人的，但一堆多汁、美味的韩国排骨配上米饭、西葫芦和泡菜让我们流连忘返。在下午4点20分开始的工作日欢乐时光，喝一杯辛哈酒，眨眨眼。国会议员

俄罗斯的优雅Piroshki（＄1 - 2.99)

吞下俄罗斯金色、美味的油炸面包枕头，里面塞满了从香草羊乳酪到丰盛的牛肉丁等各种食物。- - - - - -ZD

杰奎琳欢乐时光(1美元牡蛎和2美元雷尼尔·托尔博伊斯)

从吧台上方的史蒂夫·齐苏(Steve Zissou)肖像，到贴在墙上的深海生物版画，克林顿boîte是一种欢乐的乐趣，用当地海鲜的高雅即兴表达来吸引晚宴客人。但在白天，极其便宜的牡蛎是最吸引人的——欢乐时光的大拼盘上挤满了刚去壳的Nevor和Cougar Creek双壳贝(以及其他双壳贝)，配上鲜亮的小色调的房屋调味品——血橙到jalapeño姜。用大杯啤酒烤你的果皮，然后啧啧地喝，醉倒，重复这个过程。欢乐时光:周二至周六下午5-7点kc

Pixie珍珠Build-A-Puddin”（＄3岁及以上)

在他们位于珍珠区(Pearl District)的家，Pixie Retreat令人上瘾的L ' il布丁杯(L ' il Puddin’cup)背后的纯素食天才们，现在允许粉丝们用一系列有机配料来定制组合。一勺甜甜的奶油椰子腰果奶油只花你三块钱，然后加入(无麸质)饼干面团、咸焦糖、杏仁黄油、浆果purée等等。兆瓦

苏泽特Creperie价格固定的早午餐（＄14，仅限周末)

还记得苏泽特吗?这是一家超级可爱的贝尔蒙特店，由前潘尼斯之家糕点师珍妮·瑞恩斯经营。在这个领域工作了五年之后，她仍然在折叠一些城里最好的crêpes。在周末的早晨，你可以点一份固定套餐:鸡蛋顶、香草烤猪里脊crêpe和gruyère、奶油杏仁和棕色黄油茶蛋糕，还有一杯橙花含羞草。英国电信

ChungdamBoodae Chigae（＄29.95，分享)

辣的，咸的让人难受的，boodae chigae尝起来就像金宝汤的字母汤、顶级拉面，以及范坎普在韩国城喝得烂醉的猪肉和豆子。这是有道理的，因为“军队炖菜”——有午餐肉，豆腐，duke energy朝鲜战争后，随着家庭厨师将罐装的美军口粮加入泡菜和辣椒酱火锅中，年糕等食物在首尔各地出现。当三四个食客喝完几大瓶海特时，盛在桌上的橙汤就变成了浓郁的家常拉面汤汁，每舀一勺都能发现另一个奇奇怪怪的宝藏。*额外奖励:这家欢快的韩国流行音乐餐厅的深夜菜单里隐藏着大量的实心美食(4.99美元- 8.99美元)，周五至周六午夜之前都有。facebook.com/ChungdamKoreanFusionkc

*太奇怪?点一盘浓郁的蒸波萨姆猪肉，然后把它塞进淋了咸豆瓣酱的纳帕卷心菜卷里(25.95美元)。

中文不能īng羊肉汉堡（＄7)

这家热爱北京的快餐店是中国的肉夹馍街头汉堡是令人惊叹的凌乱口袋——尽管“汉堡”这个词有点用词不当。Danwèi的羊肉版本，用孜然和辣椒炖，上面撒上亚洲香草沙拉，本质上是一种美味的炖肉，夹在一对有嚼劲的烤面饼中间。福利:无与伦比的潜水酒吧Slammer就在街对面，一个圣诞灯光下的廉价仙境。kc

土生土长的吸烟者组合板（＄17、分享)

拿上你最喜欢的食草动物，来一辆著名的素食烧烤车，招牌式的采样器里堆满了熏了几个小时的“肉”，上面有苹果木片、大豆卷和豆豉排骨(选两种)。盘子里有南方风味的边，油炸玉米饼，还有rémoulade。(不含乳制品的人喜欢奶油味的“无芝士通心粉”，但可以放心地吃红薯薯条和墨西哥辣椒沙拉。)兆瓦

汉橡木饺子面条之夜（＄9-13日，周日和周一)

只有周日和周一，休闲的韩国Han Oak放弃了它的固定价格菜单，à面条，饺子和炸鸡的点菜之夜。经典的猪肉、韭菜和黑醋饺子是这座城市里最好的，但特色菜也在不断变化，比如韩式意大利小饺子大蒜猪肉香肠、烤西兰花拉贝、Lil妈妈的辣椒和炸汉娜奶酪都是艺术品。英国电信

罗马焰火筒奶酪Toastie（＄10)

比安卡披萨——一种有嚼劲、有酒窝、用木头烧制的意大利薄饼——很可能是烤奶酪配送车的金发姑娘。既不太软也不太硬，既能保持脆皮又有弹性。这款三明治就是最好的证明:切达干酪和fontina放在宽大的比安卡披萨上，浓郁的泡椒夹在里面，配上鲜亮的番茄汤，上面还有一把芝麻菜。它非常舒适，充满了火花。rj

鸭子的房子北京烤鸭晚餐（＄45.95，分享)

以传统的北京风格烤制、悬挂、晾干，这家位于华盛顿州立大学(pu -area)地区的餐馆提供大量的切片鸭，但毫不客气地放在排成一排的浅盘上配上葱花，黄瓜，酱汁，还有一堆蒸熟的玉米薄饼。把酥脆、肥美的肉做成一个中式煎玉米卷，享受它的简单(还有餐厅里那种剥得很薄的橄榄园(Olive Garden)风格)。Psst:数量有限，所以提前打电话预定鸭肉是值得的。如果你还饿——不太可能，因为烤鸭晚餐有四份，味道浓郁小笼包汤圆(11.95美元)里满是热汤．国会议员

Beeswing酵母华夫饼干（＄8）

Cully的早午餐店几乎不需要等待，它最擅长的是超级家常的比利时列治风格的酸面团华夫饼，酥脆的边缘铺着浸过的浆果或焦糖苹果(取决于哪一天)，还有金黄色的黄油。把这道菜的酵母味去掉额外的淋点枫糖浆。离开时一定要吃一块巧克力饼干(2美元)，里面有苦巧克力碎片，刚出炉还温着。kc

谷物和软骨晚餐特餐2英镑（＄25、分享)

这道乡村双人餐的黄金法则是什么呢?早点吃晚饭吧。晚上7点，漫步走进波特兰东北部一家友好的餐厅，却发现排队的队伍被划开了，尽管黑板上菜单上的2Fer是一种特别的劲头。准时的顾客会得到双倍的奖励，无论当天提供什么丰盛的美食，牛排、烤鸡，还有蔬菜而且啤酒。在最近的一次访问中，两人大快朵颐地吃着嫩烤猪肉，配上土豆、甜菜和胡萝卜杂碎，配上哈里萨酱，喝着啤酒时泰然自若，就像那些吃饱了的人一样而且钱包。调频

Uno马斯12-Taco Taquiza Surtida（＄22、分享)

一个显而易见的答案是:PDX最好的墨西哥卷饼店之一出售12个墨西哥卷饼，每个售价略高于1.5美元。这绝对是两人份的嫩熏牛腩和咸味脆脆的queso的盛宴。- - - - - -英国电信

阿尔伯塔省的市场鸡翅和乔乔斯（＄6)

东北一家单调的小超市里的热盒子里藏着波特兰最完美的鸡肉渴望之一:金色、多汁、咸甜的鸡翅，每一口都发出巨大的嘎吱声，脆得你可以一直咬到尖端。一袋油腻腻的六只鸡翅配上丝滑的撒了香料的小jojos售价六美元。就是这样。鸡的秘密?德雷珀谷(Draper Valley)的餐厅老板克里斯·钟(Chris Chung)说，他的烹饪方法已经改了十多年了，用的是开放式炸锅，而不是湿漉漉的高压锅。“我试了这个，也试了那个，结果都不错，”他耸耸肩说。克里斯·钟:低调大师。kc

狼和熊的外出吃午餐（＄8）

这家以蔬菜为主的手推车连锁店的沙拉三明治和鹰嘴豆泥卷已经是外卖的黄金标准。但下次，你可以去W&B餐厅吃午餐。皮塔饼包裹着丰盛、有质感的沙拉三明治、焦糖洋葱、烤红辣椒和绿叶蔬菜的香气，被labneh(一种奶油奶酪式的希腊酸奶)、戈贡左拉放克和黑胡椒的明亮口感所增强。它尝起来和听起来一样新鲜，令人满意。(那些不要求额外加香菜辣椒青酱的人有祸了。)调频

Xico两人鸡肉晚餐（＄22，仅限周一)

Xico的高档墨西哥街头风格的烤鸡是周一晚上的传统——嫩鸡，用墨西哥辣椒和牛油果叶腌制，浇上葱花和苹果醋。两个人的家庭风格(22美元)，半鸟晚餐配有puréed瓦哈卡黑豆，烤米饭，玉米饼，和两个旋转的escabeches。春天来了，我们来品尝一下西科美味的配菜，从“一百辣椒”西班牙辣香肠到丝绒鼹鼠酱和红花生酱。理查德·道金斯

汉堡史蒂文斯芝士汉堡（＄7 - 10)

城里有很多奇奇怪怪的汉堡，但唐·萨拉蒙(Don Salamone)的美味汉堡车，坐落在希尔斯代尔区一棵高大的老树下，把不起眼的三明治做对了。他用特制的拓荒者牧场牛肉肉饼搭配，肉饼上有粗洋葱、番茄、生菜、甜的Tillamook和经典酱汁，涂了大量黄油，烤得恰到好处。就像麦当劳，如果那个快餐巨头有灵魂的话。几片厚厚的培根和一个煎蛋会让你的账单增加到10美元，或者保持基本的，再加一纸套的完美的金色薯条，只要3美元。也要软的!kc

寿司一番寿司（＄1 - 2)

在这个昏暗但深受廉价食客和火车爱好者喜爱的餐厅里，一个小小的坦克发动机运送着一盘一美元的寿司。是吃素的伊莉莎卷，里面有豆腐、甜椒、胡萝卜，再淋上一层厚厚的甜酱汁，还是简单的鲑鱼鳄梨卷?两种都买一份(只要2美元)，然后再来一份软软的年龄豆(2美元)，一份装满葱的虎卷，里面有红鲷鱼和鸡蛋(2美元)，还有一份美味的拉格啤酒卷，里面有天妇罗芦笋、奶油奶酪和特制酱汁(1.5美元)。所有乘坐!在试验

威士忌苏打酒廊深夜泰式（＄9、仅限深夜)

12年过去了，安迪·里克(Andy Ricker)最初的Pok Pok仍然非常受欢迎，以至于它的等候名单几乎填满了另一家餐厅:位于Division对面的矮矮的威士忌苏打酒吧(Whiskey Soda Lounge)。但到了10点，休息室本身就很吸引人，因为喝托基酒的酒鬼们在柜台前排队等候瑞克餐厅(Ricker’s)蛋香、有弹性、黑豆花生香滑的泰式炒蛋。最基本的拼盘(9美元)上点缀着虾干，让人感觉很舒服;用猪肉或虾来装饰为了额外的几块钱。理查德·道金斯

OP香肠香肠薯条（＄7)

在不断壮大的欧普香肠帝国里，有些奇怪的、享乐主义的事情正在发生。(花生酱培根香蕉热狗，我们在看你。)但我们对Wurst的厚、脆、脏的薯条有点放纵，最近的薯条包括脆脆的OP西班牙香肠、jalapeños、鼠尾草和piquillo辣椒，所有这些都淹没在velveeta风格的奶酪酱中。还有一瓶134美元的比尔卡特三文鱼香槟(Billecart-Salmon Champagne)也在菜单上。英国电信

流行百吉饼蔬菜三明治（＄5.75)

香草奶油奶酪是这个大粉红百吉饼柜台里一堆煮鸡蛋、腌红洋葱、西红柿、黄瓜和莳萝的基本粘合剂:一份手持沙拉，在你吃的时候实际上是在一起的。从Pop的椒盐卷饼中选择葵花籽百吉饼，增加质感和嘎吱嘎吱的口感。最近

性愈伤组织Paletas（＄1.50 - 2)

芒果配辣椒或辛辣的酸果到奶油米布丁，再到比弗顿的墨西哥冷冻棒棒糖是一个狂野而甜蜜的惊喜。- - - - - -KC

美周三外带油炸食品鸡斗（＄25日(星期三)

这看起来就像一场偏僻的毒品交易:你检查了你的六个方向，匆匆穿过Old Salt的停车场，从后面的红门钻了进去。在里面，这位系着围裙的主角——美(mae)扮演的玛雅·洛夫莱斯(Maya lovelace)——数出10块金色的三脂油炸饼干放进一个桶里，把一把湿纸巾和一包辣酱撒在上面。你递给她一沓现金，抱着奖品走了出去，避免与排队的下一个瘾君子有眼神接触。是的，每周三，波特兰备受赞誉的阿巴拉契亚快跑餐厅的厨师都会发布一份公告，宣布约有8到16桶她的受欢迎鸡肉外带Instagram．第一个评论这篇文章的人可以得到一个。这就是交易。你单手开车离开，大口地吃着热腾腾、多汁、脆脆的鸡腿或鸡胸肉，上面撒着Lovelace的微甜的秘密香料混合物。吃了三口?你已经在盘算下周如何再考一次了。国会议员

是的，她的鸡肉是用猪油、培根油和鸡油炸的。