我们问了一些城市的食物运筹帷幄关注妇女在当地的美食应该是家喻户晓的名字。他们把爱,然后一些。

玛雅的色鬼美(和即将到来的餐厅那边):

”杰西阿伦(以前的全权委托车,开发言今年夏天餐馆)是我亲爱的朋友,我的一个长期存在的厨师粉碎,和前美职员。她有一个了不起的人才寻找一种方法来平衡大约一百万风味和质地和成分。我最喜欢吃她的,锅巴沙拉,展示了所有的野生,无限的创造力。上次包括(在其他事物之中)鱼sauce-glazed炸鸡,密脆苹果,腌姜、草莓、鳄梨、花生、makrut lime-seasoned腰果,烤椰子、腌辣椒,和一个积极明亮的柠檬酱。这是疯狂的坦率地说,太多了。杰西充满魔法,一切顺利。我渴望它拼命。创意强很难,而且我认为她出生。她提醒我做饭我的心脏,忽略一切。”

凯利迈尔斯,厨师/有限公司老板的Xico:

”Maylin查韦斯(厨师/所有者奥林匹亚牡蛎酒吧)是做的一些事情,现在在墨西哥食物是一件很令人兴奋的事情,尤其是在巴哈:墨西哥风味和技术结合成分,从世界的其他地方菜系。这道菜我一直想着是她的烙印,正面、壳牌等海湾虾。外壳有加强味道;这道菜确实有一种轻微的纹理。西尔斯它后,她把虾chimichurri,智利arbol老湾。我觉得信任感在奥林匹亚牡蛎酒吧我要经历一系列的口味,我喜欢所有的人。”

克里斯蒂娜•贝兹的Ataula和摘要朱娜社会:

“我不能得到足够的莎拉•马歇尔的马歇尔的高级酱汁。味道是成熟的和一致的,简单的美味,添加适量的热量对任何菜。(对我来说,必不可少的是领带哈瓦那人咖喱和塞拉诺高级酱!)莎拉非常有才华,令人难以置信的口感,但是让她与众不同的是她的诚意和对她的爱社区。她是一位职业女性的一个例子,它好。”

金,总裁和首席执行官的盐和稻草:

“盐和稻草与奥林匹亚规定在我们第一次合作在波特兰(瓜和火腿培根和棕色啤酒冰面霜),这就是我第一次见过米歇尔开罗(合伙人奥林匹亚规定)。当她说话时,人们真的听。她显然领导和决策基于不妥协值时她的人们和产品。她的企业可以而且应该是什么。我很喜欢她。(她最近也向我介绍了奥林匹亚规定SE的虾和贻贝炖在午餐。我基本上是舔碗,因为它很好吃。”