好吧,我们在这里,吃打球迷:我的最后一篇博客和杂志。一个巨大的感谢我们的许多读者,新老。没有你,没有吃,没有波特兰每月,当然没有食物的场景。你的食物狂热的崇拜是这个城市的命脉的餐馆和酒吧。上帝知道它需要你的嘴,观点,和赞助当面具最终脱落。

虽然我的职位已经改变了多年来-我的大部分时间花编辑印刷杂志的吃的和喝的部分,我们的户外保险,和叙事features-Eat击败一致side-hustle了吗一个坚实的十年我的生活和大约1340篇文章。这是一个快速旋转的亮点:

• 来自和排名波特兰的所有不可思议的工匠食品,包括但不限于:羽衣甘蓝芯片,鹰嘴豆泥,辣椒酱(两次当然,),百吉饼。(在2018年结束的追求伯恩斯坦的百吉饼。这是最好的,案例关闭。)
• 9年的在我们出汗最好的餐厅封面故事与美食评论家和导师卡伦布鲁克斯。
• 发现——伯爵Ninsom,何塞Chesa,彼得曹(仅举几例)只有一个暗示他们将食物的场景。
• 所有的排名树带界线洛奇的就餐选择。残酷的!
• 配方测试在200年与波特兰厨师菜。我不会厚此薄彼,但这假日烘焙食品综述,野兽的法式洋葱汤,克莱尔bakba戈登的巧克力留在重旋转。
  

  

• 暂存整个北欧盛宴与前主编凯利克拉克只是因为我们在一个权力的游戏踢。
• 波特兰的首年守节2012年,当突然看到我们的国家DIY, cart-hauling食物变态。通知你,药物起作用。(这是之前清醒很酷)。多亏了祝你有个好胃口把储备。
• 一次,没有多媒体培训(相机是如何工作的呢?),我和马克Doxtader Tastebud拍摄的在事业单位农贸市场时他早餐炸玉米饼。
• 野生旅行到“现场”,包括一个海bean觅食之旅与格雷戈里Gourdet餐厅贝克厨师贾斯汀遗嘱,一个巨大的羊肉野餐请市场Hawley牧场,和一些访问一些叫本·雅各布森的人,当他的“盐工厂”是一个破旧的牡蛎墓地。

十年的饮食和跟踪通过现场的路上留下了我一个大的导读:波特兰真的是特别的。我来自纽约,在那里丰富的多元文化的影响,深的口袋。但无论是纽约,旧金山,芝加哥有DIY进取心,斗志昂扬,引导我们的城市精神。进入一个post-COVID时代,我认为这是值得记住的。

我就是这样。吃得像地狱,波特兰!