配方

品尝厨师Jessie Aron的平底锅烤核桃-智利咖啡-切达洋蓟

在你的厨房里释放马尔卡的夏天准备好的混乱。

06/02/2021通过凯瑟琳·周·汉密尔顿

的季节

现在必须吃的水果和蔬菜

乔什·阿尔斯伯格(Josh Alsberg)是波特兰的主要农产品迷，他介绍了一些季节性知识。

06/01/2020编辑本Tepler

美食盛会聚焦

烹饪育种网络的综艺展示是一场迷幻的素食之旅

当地的非营利组织与一些城市的顶级厨师合作，让我们品尝未来的味道。

02/18/2020通过詹妮弗Krazit

爱的小屋

加勒特·本尼迪克特全身心投入到“逆向牛排馆”G-Love中

在这家以蔬菜为中心的餐厅里，蛋白质菜肴依然闪闪发光。

01/21/2020通过卡伦布鲁克斯摄影的斯图尔特Mullenberg

口碑营销

从狂野的沙拉到精致的鸡尾酒，Quaintrelle准备好了特写镜头

来喝一杯吧。留下来…球芽甘蓝?

04/23/2019通过卡伦布鲁克斯

好啊

波特兰每月纽约的全本地美食节将成为夏天的吐司(和味道)

科瓦本加-我们对俄勒冈赏金的颂歌-特色酒吧卡萨谷，擂台，小野兽，卡门牧场，锦标赛，和更多。还有我们的第七届年度乡村早午餐!

06/15/2018通过扎克邓达斯而且凯利克拉克

蔬菜爱

波特兰史诗素食场景美食爱好者指南

是什么让这座城市成为植物性饮食之都?答案自然包括朋克摇滚、大豆卷、游击农场、格雷戈里·古尔德(Gregory Gourdet)和令人眼花缭乱的赏金。

08/14/2017编辑凯利克拉克

简而言之

主厨Stacey Givens如何将Cully的一个小停车场改造成一个蓬勃发展的城市农场

Side Yard Farm & Kitchen是各种活动的目的地，从莴笋到shiso，骑自行车看电影之夜到悲伤团体。

08/14/2017通过乍得沃尔什

素食之爱:奇异的自助餐

厨师亚伦·亚当斯在Farm Spirit用植物做了3件令人惊讶的奇怪事情

谈到素食发酵，这位现代主义厨师无所畏惧。

08/14/2017通过莉斯科伦

素食之爱:漂亮的农产品

品尝彩虹:俄勒冈农场展示他们令人眼花缭乱的赏金

从菠菜到萝卜花，再到阿提卡红樱桃，这里是波特兰厨师最垂涎的水果和蔬菜。

08/14/2017通过凯利克拉克摄影的伊莎贝拉卡西尼

第一印象

在Division的新素食地中海特拉维夫点吃三样东西

以植物为主的菜单吸引了所有食客，包括大豆卷沙瓦玛薯条和罗望子玛格丽塔酒。

05/10/2017通过凯利克拉克

园艺

如何种植披萨

厌倦了你的花园高床?从Pizza Jerk身上获得灵感，种植出最好的味道。

09/21/2016通过凯利克拉克

美食盛会聚焦

两位波特兰厨师，两顿蔬菜晚餐，一次飞跃

Ava Gene 's的蔬菜语者约书亚·麦克法登(Joshua McFadden)和启程餐厅的格雷戈里·古尔德特(Gregory Gourdet)找到了烹饪合作的根源。

04/23/2014通过卡伦布鲁克斯

美食盛会聚焦

更新:2014年农场晚宴预览

制定计划，今年夏天去乡下，并预订一个独特的农场到餐桌的晚餐。

04/15/2014通过克里斯汀利而且丹尼尔Klenak

视频

在厨房与加布里埃尔·拉克

与詹姆斯·比尔德获奖的Le Pigeon厨师一起加热烤架，看他用博若莱烧烤酱改造芹菜根。

08/16/2013摄像的Sreang Hok

幻灯片

菜园的聪明点子

参观一下英属哥伦比亚大学植物园的试验花园，你就会发现一些关于你的可食用花园的聪明想法

08/13/2013

现在种下这个

在菜园里要做的事情:7月

7月中旬到8月初是播种某些绿色蔬菜、油菜类作物和根茎类蔬菜的最佳时间，适合秋末、冬初和早春收获

07/16/2013通过凯特科比

好的想法

你的土里有玄武岩吗，女士?

当地生产的岩石为花园土壤和容器提供了稳定剂量的矿物质和微量元素。它甚至可能让你的西红柿味道更好!

06/14/2013通过凯特科比

园艺

什么时候种西红柿

在波特兰，什么时候适合在室外种植西红柿和其他温暖天气的蔬菜?有一个简单的方法可以知道!

05/31/2013通过凯特科比

可食用的园艺

耐阴蔬菜

所以你认为你的蔬菜园没有足够的阳光吗?再想想!

04/18/2013通过凯特科比