波特兰食品Netflix的名人了吗美国街头食品吗?
“我学会了如何做饭从高,”凯·尼尔森说美国街头食品。
图片:礼貌Netflix
“这就是你需要知道的关于波特兰:是很酷的地方,纽约就是你去认真对待,和波特兰关心都没有。这是你来做你自己的地方。“这些都是智者的话语波特兰每月自己的美食评论家卡伦布鲁克斯,封装的精神波特兰Netflix的新系列在一个句子中,美国街头食品今天,溪流,7月26日。
光荣之旅的一些城市最受欢迎的食物停止,我们了解他们——背后的人妈妈Dut的食物,马特的烧烤炸玉米饼,凯的#加载厨房,露丝的——所做的只是,把自己的激情和生活故事为他们服务的食品。由布鲁克斯以及宴会创始人迈克席林,这个节目是一个光荣的了解是什么让这些地方感觉heart-and-belly-filling等基本停止。
这些是Netflix聚光灯的四个地方:
妈妈Dut的食物
卡伦布鲁克斯电影一段妈妈Dut的第三季Netflix的国际电视连续剧“街头食物。”
图片:由迈克特林
看波莫人封面明星Thuy范教授喂山羊当她谈到她的旅程从越南作为一个孩子,返回动物给我们的无条件的爱,并创建一个食品行业,和她的个人价值观。“没有其他选择,只能煮素食越南菜,因为这是我是谁,”范教授说。
通过这一事件,我们深入研究范教授的生活故事,包括她的童年成长的贫困在波特兰食品是一个领域,丰富的感觉。“我从我的母亲,你不需要有钱吃好了,”她说。“美食应该属于每个人。“我们也了解她觉得吸收成长的压力,她的挣扎与身份快三十岁了的发型师,以及如何烹饪引发了欢乐和帮助她找到自己。不要错过幕后看素食五花肉是怎样制成的,以她的女儿金斯利。
马特的烧烤炸玉米饼
得到一个特写的烧烤胸taco马特的烧烤炸玉米饼,从16个小时抽胸肉的新鲜薄饼鳄梨酱,绿色莎莎,腌红洋葱。现在很难想象,马特的烧烤,它的姐妹taco车,和妹妹餐厅看起来,非常受欢迎,不过,当他第一次开始,老板马特Vicedomini花费他的时间坐在后面玩XBox,等待客户出现,直到2015年俄勒冈州的文章吸引了人群。
凯的#加载厨房
“我想出#加载的方法是,我学会了如何做饭从高,”主人说Kiauna“凯”纳尔逊脸上笑着。可以更波特兰吗?事实上,#加载盘子一个集特色红糖熏肋骨,蔬菜熏火鸡尾巴,炸鸡翅两磅的炒“裂纹鱼”(最好的炸鲶鱼),Mac ' n '凯,甜点,#加载lemonade-are设计能够“吃饭,睡觉,起床,吃一次。”(称其为“板”有点用词不当,作为一个#承载板填补了高耸的饭盒的堆栈)。但是我们学习,尼尔森的食品车不仅仅是一种使开始就是她发现目的感和稳定成长在波特兰贩卖毒品后,帮派,和监狱。“我没有想要最低限度,”尼尔森说。“我是一个赢家。”
她的自信是会感染人的。“凯的#的成功加载厨房和能够自给自足,第8项住房是因为我相信我自己。我不在乎没有人相信我。我相信我。我相信我这么多,你不别无选择,只能相信我,”她说。
露丝的
“露丝的可能是最雄心勃勃的购物车在波特兰,”迈克说席林seasonally-driven,木质的车由最好的朋友科林莫尔和亚伦吻长大的烹饪在犹他州,灵感来自莫尔奶奶露丝的食谱。我已经在露丝的爱食物,从著名的卷了高粱西红柿沙拉,烤猪肉杯桃子和padron辣椒。但是这一事件给了我新的appreciation-apparently燃木炉大火在700 - 800度,和购物车的内部温度约为120 - 130度,实质上是指那些家伙正在通过一个热浪。奖金:我们听到奶奶露丝自己的可爱的语音信箱,背诵一个配方。
