虽然波特兰的中餐在全国范围内的声誉可能不如洛杉矶这样的地方，但说波特兰没有好的中餐——我听过很多人这样说——意味着你要么不够努力，要么你没有找对地方。从比佛顿到欢乐谷，你会发现多个地区。你可以从大量的传播中得到一切点心从舒适的粥碗到辛辣的牛蛙锅，找一家适合任何场合的餐厅，从单人外卖到大型集体晚餐。以下是我们的精选。

Bing Mi

西北地区

在波特兰西北部，周末早晨最受欢迎的早午餐地点之一就是这个小小的诺布山美食车，在那里等待一份煎饼，一种手持式的中国crêpe，里面塞满了鸡蛋、黑豆辣椒酱和脆皮馄饨饼干，可能会持续一个多小时。咬一口，很容易明白为什么:嫩嫩的crêpe和脆脆的馄饨是一种质地上的享受，黑豆辣椒油是鲜味炸弹，尤其是当与鸭子、培根或中国香肠等蛋白质结合在一起时。再来一份夹心饼干，里面塞满了额外的鸡蛋和饼干，让你的等待物有所值。1845西北23区

陈的好品味

老Town-Chinatown

这是老城的一颗宝石，供应波特兰最好的粤式烤肉(尽管我们不能谈论菜单上的其他部分)。尤其是鸭肉和香脆的烤猪肉，味道一流，多汁，调味料精湛。温暖心灵的馄饨汤也是不可错过的，超级丰满的饺子里塞满了有弹性的虾和精致的猪肉碎，不过不要吃面条，面条可能会结块。姜葱蒸鸡和炖牛腩也很受欢迎。第四大道西北18号

下巴的厨房

好莱坞
如果这家1949年餐厅的动画复古霓虹灯招牌还不足以吸引你，那么这里的食物肯定能。虽然这家餐厅最初供应华裔美国菜，但厨师老板温迪·李(Wendy Li)于2017年接手了这家餐厅，并对菜单进行了全面调整，专注于她长大的东北地区的菜肴。饺子是最吸引人的，为了达到最佳的丝滑口感，每一层皮都是用手擀开的，里面塞满了从酸菜猪肉到炒蛋虾等各种馅料，简单地煮熟后配上大蒜酱油蘸着吃。除此之外，不要错过夏季必备的la pi，这是一种清爽的凉面沙拉，配有辛辣的调味汁和切成丝的蔬菜，或者冬季必吃的砂锅菜，混合了五花肉、红薯面和卷心菜在丰盛的骨汤中。2022年11月，该餐厅进行了翻修，自疫情开始以来首次重新开放室内用餐。4126 NE Broadway

鸭子的房子

市中心

通常，提供多种地方菜系的中餐馆只能提供其中一种，其他的都是事后才想到的。但在鸭屋(Duck House)就不是这样了。从上海小笼包到美式蜂蜜核桃大虾，再到四川辣味辣椒汤鱼片，鸭屋什么都能做。所有这些加上鸡尾酒，使这里成为与朋友和家人共进大餐的理想场所，或者是急需的安慰食物外卖。1968年西南第五大道

优秀的烹饪

Montavilla

这家点心店于2020年底开业，在点心界相对较新，在点心标准和新奇菜肴方面都很出色。哈九是一个特别的亮点，还有烧麦。但你也可以尝试一些更有创意的菜肴，尤其是红米粉卷，它的馅料裹在精致的油炸花边包装纸上，卷在红色柔滑的米粉里。它的质地和味道令人愉悦，值得一尝。可以吃一些可爱的甜点，比如摇摇晃晃的椰子布丁兔子，但不要吃太健康的燕麦包子和热腾腾的咸蛋黄包。东南分区街8733号

香港咖啡馆

大斋节

HK Café是波特兰的一家点心店，是Wong 's King和Ocean City关门后剩下的最大的茶馆。在厨房附近找一张桌子，这样可以看到厨房里新鲜的热菜。你可以在这里品尝到各式各样的点心，但最受欢迎的有烧麦、火腿炸肉饺和菠萝包。大街82号东侧4410号

康师傅

Montavilla,里士满

如果你还不熟悉淀粉对淀粉中国的终极慰藉就是粥这是最好的地方，现在在东南部有两家分店。这里的炸面团特别棒，超脆，滚烫，带点咸味，鸡蛋味，内部通风。这种粥虽然味道温和，但质地柔滑，口感清淡，是猪肉排骨等蛋白质的好替代物。虽然这里的汤包可以略过，但手工锅贴是必尝之选，包装精致，锅底金黄酥脆。8435东南分区街，1522东南32大道

鲍威尔的海鲜

南他泊

谁说出去吃新鲜的海鲜一定要花很多钱?即使在工作日的晚上，也会有一大群人聚集在这里享用家庭式海鲜晚餐。豉油、姜、葱蒸活鱼是每一张餐桌上的必备菜品，但港式蒜蓉炸蟹和蜂蜜核桃大虾也很受欢迎。鲍威尔大道东南6633号

四川城市

欢乐谷
把车停在欢乐谷的WinCo停车场，然后前往这个购物中心的宝石，这里有一份长达几页的四川特色菜单。最引人注目的是特色菜活鱼，切成肉片，盛在一个宽木桶里，漂浮在黄色的辣椒汤里，汤里有卷心菜、豆腐皮和豆芽。但菜单上却充满了热门菜品:酥脆的重庆鸡、嫩滑的孜然羊肉、有弹性的凉拌豆沙、松脆的蒜蓉黄瓜、茄子泥配皮蛋。为了达到最好的效果，和一大群人一起去。这是一家奖励重访的餐厅，所以你可以再来尝试更多。跑马地大街82号东南11342号

四川的味道

市中心
这家川菜馆几个月前在波特兰市中心里阿尔托酒店旁边悄然开张，但它值得成为一个热闹的目的地。我们吃到的第一个好东西是:超级蒜香的茄子泥配皮蛋和辣椒，辣得令人发指，但却让人停不下来。选择一道以辣椒肉汤为基础的菜肴是必须的，无论是用辣椒切碎的带骨牛蛙，还是用金黄色的辣椒肉汤蘸着肥美、入口即化的嫩牛肉片。第四大道西南515号

拉伸面条

市中心

终极的办公室午餐大餐?一箱热气腾腾的手拉面，推车里每天都有很多人来。拿拉面，拉伸面在家常牛肉汤里，或者在泡面里加入你自己选择的蛋白质，如果你觉得特别饿，手工制作的饺子也同样令人满意，每个饺子里都有一整只虾(尾巴顽皮地伸出来)。华盛顿西南街223-269号

四川厨师

南波特兰
这个四川景点很容易在雷达下飞行——在S Macadam大道上飞驰时，开车经过它太容易了——但它非常值得一去。门上的巨幅汤圆照片可能会给你这样的印象，这是正确的，这里的汤圆是一流的，薄皮的，充满了清淡可口的肉汤。麻婆豆腐、辣子鱼和干炸青豆也值得加入你的餐桌。马卡达姆大街7007号

四川的味道

比佛顿

四川的味道让你很容易就能找到一家大家都认同的餐馆——那里的常规晚餐菜单包括从鸡蛋foo young到麻婆豆腐这样的经典川菜。还有野菜菜单，从辣椒油冷骨兔到“游泳火鱼”，后者包括鱼片、木耳蘑菇和辣椒油汤豆腐。虽然有些川菜没有“川味”和“川城”那样浓郁的风味和精致，比如重庆辣味鸡鱼汤，但这里的烤鸭是必点的，用茶叶熏制，鸭皮超脆。比弗顿康奈尔路西北16261号

美味的角落

市中心
这个新来的波特兰州立大学附近提供了一个令人印象深刻的四川菜单以及一个相当大的午餐特别菜单。一定要尝尝的菜有香浓的炸虾、蛋蟹黄、香辣羊肉干锅配花椰菜和芹菜。麻辣刀削面是这里的另一种特色菜，在其他地方很难找到，虽然面条很有嚼劲，但调味料可能会提高一个档次。西南霍尔街624号