我坦白地说，当我们开始第一期海鲜专题的时候，我觉得，嗯，有点晕船。这是一个历时三年的项目——可以追溯到2016年6月，当时现任主编凯利·克拉克(Kelly Clarke)和我一起进行了一次海鲜冒险功能塞满了海洋钓鱼之旅，剃须刀蛤挖掘，以及必吃的咸味美食。

在圣杰克厨师亚伦的大力帮助下，我研究了所有这些巴尼特和怀尔德陆海公司那些积极进取的供应商是我作为一名波特兰每月编辑器。(附赠:我的冰箱里装满了你的爱人钓来的俄勒冈岩鱼。)但这也引起了复杂的问题。为什么俄勒冈州的沿海经济在如此丰富的自然资源下仍然举步维艰?我们如何真正的知道吗，考虑到如今这个全球化产业中鱼类欺诈和绿色清洗的风险，我们在餐馆里的选择是正确的?我们还能继续吃美味营养的鱼吗许多生态警钟正在响起蓝色星球今年5月联合国可怕的生物多样性报告?

显然我们需要更大的空间解决一半的问题。进入2019年8月封面:新俄勒冈州海鲜指南．我们从厨师那里挑选的解决方案，活动人士、鱼贩和渔民都把矛头指向你们，以及你们所拥有的权力——通过做出简单的选择，或者只是要求更多——来改变我们在这个伟大的州从事渔业经营的方式。

想要支持我们的沿海渔民吗?拥抱俄勒冈长鳍金枪鱼，邓杰内斯蟹和岩鱼。(我们告诉你为什么在这里)。需要一个道德矩阵来帮助你购买鱼?问问你的服务员或鱼贩它的故事——暗示一下Portlandia那就拿科林这只鸡开玩笑吧查看我们的小抄来了解解释．担心海洋健康、过度捕捞，还是戴维·阿滕伯勒(David Attenborough)的无实体声音永远萦绕在你的梦中?找出来吃，我们最美味的入侵物种．希望重新与所有生命的咸源相连?我们有你的初学者冲浪指南,太。

就像我一样，在海洋这么大的话题中很容易迷失方向，更容易转向内陆，默默地买一袋神秘的冷冻鱼片。但三年来，我明白了，问几个问题有助于向我们的盐水朋友表示更多的尊重。更好吗?我们是怎么花那一块钱的。