寻找大馅饼是一个生活的追求。你知道当你看到这强大的marionberry片扇格金外壳,高耸的愿景的奶油堆着新鲜的香蕉。但每隔一段时间,派金库到另一个空间。出乎意料的,地壳填充,大胆,有自己的心跳和槽。我的朋友们,劳蕾塔金的咸柚子,冬天不知道从波特兰的标志性馅饼店SE。

想象一个柠檬派,而是来自一个星球被粉红色葡萄柚,并且受到sweet-salty碎屑外壳由威化饼干。并考虑这个:这是疯狂的好,支撑两杯双份特浓咖啡。

当我说柚子,我的意思柚子,明亮、尖叫、鲜榨,变成了一个美丽的豆腐,煮熟的蛋黄在炉子上,直到它摇摆像奶油。沙丁鱼的地壳承受所有的脆,酵母,怀旧glory-roughly三个袖子每饼,饼干碎成面包屑。大剂量的软黄油保存在一起,加上足够的糖中创建一个sweet-salty钢索张力。蓬松的奶油上休息室的碎片粉红葡萄柚热情,只是为了强调的一点。

把它切片(合6美元)或整个(41美元),和带它去吃进去。劳蕾塔琼甜indie-vintage店重新开业的室内餐厅在11月,数十个馅饼和蛋糕称从糕点或漂浮旋转木马货架上,惠特尼·休斯顿腰带开销。收银机的信号捕获众议院精神:“抽烟杂草。听尼尔年轻。吃饼。”

这是好消息。缺点:咸葡萄柚派只是可以通过3月底。

想法跳下一个故事主人凯特·麦克米伦年前在美国国家公共电台(NPR)听到北卡罗莱纳的著名柠檬馅饼,用撒盐饼干外壳。劳蕾塔金的走在自己的方向与新鲜柚子酱。“咸的和甜的就一起很好,“麦克米伦说。“丽兹是最黄油饼干,但沙丁鱼借给自己爱的黄油。他们只是吸收它。碱度是更深层次的。大量的鸡蛋饼做使用cookie,但是这一个基本成一个独特的和酷。”

咸葡萄柚亮相去年3月14日,也称为π,无理数的年度庆典π(一个圆的周长直径之比),抓住派爱好者借口吃东西循环。“我不知道π是一个东西,“坦白麦克米伦,照亮了波特兰的馅饼当她的商店于2011年开业。“哦,我的上帝,人们轰炸我们。每年,我们庆祝通过吨不同的馅饼和一些古怪的。”

现在,咸葡萄柚是1旋转的一部分,与其他冬季柑橘特价。包括一个可爱的迈耶柠檬奶油派想象与麦克米伦的转折:两个外壳在一个饼,一个脆弱的外壳,另一个是cheesecake-like屑压在里面,从厨房的姜糖蜜饼干。

六派来π,其中banoffee核桃格雷厄姆地壳,蚱蜢,薄荷雪纺变成巧克力饼干外壳,和即兴重复一个怪物和奶油糖果饼干,花生、燕麦和巧克力。

我有我的眼睛π日独家蜂蜜黑芝麻,承诺层甜的蜂蜜和烤黑色的芝麻。也许它会成为下一个咸的葡萄柚吗?在这些时候,我们需要希望。

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