这周有很多餐厅开业，从改造后的泰国餐厅到新的品尝菜单晚餐，但我们有一个悲伤的关门要报道，那就是迈阿密尼斯，我们最喜欢的新素食点之一在波莫人的最好的餐厅2021.

迈阿密尼斯酒店暂时关闭

素食古巴快闪迈阿密尼斯通过Instagram宣布3月30日，它将在当晚结束在Bit House Collective (Grand Ave SE 727号)的服务，目前还没有重新开业的日期。“我会到处寻找一个永久的家，但在那之前，请知道，为你们带来我家乡的一部分是我绝对的荣幸!”店主瓦莱丽·埃斯皮诺萨写道。

泰国餐厅Yui将于4月1日重新开业

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一篇由YUI分享的文章(@yuipdx)

Chalunthorn“Yui”Schaeffer于2020年8月开设的泰国餐厅Yui (5519 NE 30th Ave)在暂时关闭后于本周五重新开业。现在，谢弗的母亲，也就是“塔妈妈”(Mama Ta)，正在用一份精简后的新菜单来掌管厨房，每道菜都搭配了特定的蛋白质——比如，猪排配猪肉，黄咖喱配豆腐，绿咖喱配鸡肉，克拉普拉配和牛。这家餐厅的许多热门菜肴都将回归，菜单上也列出了它们的代言:sakoo (Eater PDX推荐的花生萝卜饺子)、Gumba的杰西·马丁内斯(Jesse Martinez)喜欢的舒麦(shu mai)，以及khao tod naam klook(脆米沙拉)，这是美食Instagram页面的Ehow Chen的最爱@ehow.eats．我们特别想尝尝鱿鱼墨汁意面，上面有炒蛋或绿咖喱海鲜。随附的鸡尾酒菜单将在开幕式上推出，配料包括柚子伏特加、柠檬草苦味酒和蝴蝶豌豆糖浆。

运动文胸将于4月1日周五上市

世界上最受期待的酒吧之一，Jenny Nguyen 's Sports Bra将于周五上午11点开门营业，并承诺提供“奖品和惊喜”。在百老汇NE Broadway 2512号的Joq 's Tavern的旧居里，运动胸罩的电视屏幕专门播放女性运动，尽管女性占了一半的人口，但这方面的报道占了媒体报道的4%。开幕日正好和疯狂三月女子四强赛比赛，周末带来六场NWSL比赛，包括周六晚上7点荆棘队对阵OL Reign队。我们可以预览一下菜单，菜单上有隔壁餐厅“钢制杰克”(speedplejack)的女式饮品，包括妈妈的小背肋排、蒂娜阿姨的越南鸡翅，以及必不可少的碎汉堡。还有儿童菜单。

莫里斯推出7道菜的固定午餐和晚餐

市中心的早餐和午餐宝石Maurice (921 SW Oak St)，我们一直都很喜欢它的黑胡椒芝士蛋糕和季节性的坦率的smørbrød该公司正在将à点菜式早餐和午餐转变为固定价格模式。七道菜的午餐将于周四至周日中午12:30提供，而七道菜的晚餐将于周五和周六晚上7点提供，均以当地农场和其他女性拥有的小企业为特色。过去的菜单包括苹果和萝卜的左菜，或者辣根和柿子的狮子头炸肉排。晚餐每人85美元(不包括小费)，另外还有22美元的茶配或45美元的酒配。预订必须是网上提前。

厨师亚历克斯·迪斯特拉，前主厨安迪纳，已经接管了国王潮鱼和贝壳

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King Tide Fish & Shell (@kingtidepdx)分享的一篇文章

海滨海鲜餐厅King Tide Fish & Shell (1510 S Harbor Way)在3月29日的一则新闻中宣布，该餐厅有了一位新的主厨Instagram发布．亚历克斯Diestra他最近在秘鲁餐厅Andina和它更休闲的姐妹店担任厨师，吉开酒他彻底改变了餐厅的菜单，提供了鳄梨、酸豆、血橙和智利油醋汁等生菜，以及茴香、羊乳干酪和胡萝卜等海鲜烩饭。

德拉米奥弹出3道菜的晚餐在马尔卡4月4日

成为疫情开始以来第一批在Malka的花园露台(4546 SE Division St)用餐的意大利快闪餐厅之一@dellamiopdx而且@dapperdeerandfriends4月4日提供三道菜的晚餐菜单。菜单选择包括春季塔饼配乳清干酪、英国豌豆、蚕豆和小T面包上的蜜饯金桔;开心果意大利面配洋蓟和香草;还有大黄。通过电子邮件预订(电子邮件保护)

4道菜的晚餐将于4月6日来到迪莫的Apizza

下周三，主厨道格·米列洛将在杰出的披萨店Dimo’s Apizza(701 E Burnside St)，下午5点和8点有座位。菜单上有牡蛎和烤扇贝，搅打bacaccala配烤粗麦面包，披萨配春天的葱，蒲公英，荨麻，“臭奶酪”，以及花粉摩擦的猪排配奶油绿色蔬菜。每道菜都会搭配卡尔顿卷须酒庄(Tendril Wines)的一款不同的葡萄酒，由老板兼酿酒师托尼·林德斯(Tony Rynders)介绍。使通过Tock预订．

满足烹饪的乐趣Editor和食谱测试员在Vivienne 4月16日

做饭波特兰人约翰·贝克和梅根·斯科特，最新版本的传奇参考食谱的编辑烹饪的乐趣加上他们的两名食谱测试员。活动将于4月16日下午6点至8点在Vivienne Kitchen & Pantry (4128 NE Sandy Blvd)举行，我们可以提醒你，现在是一家烹饪书店，厨房用具商店，下午糕点店，和天然葡萄酒卖家。的烹饪的乐趣人们将参加一个小组讨论/问答和制作零食;可购买天然葡萄酒酒杯。票价是50美元在网上购买(不包括一本食谱)。